湊湊火锅为啥会成为网红店?( 二 )
2.饥饿营销：当时是五六点钟，我们去店里排队，店员告诉我里面没有位置。我看着门口的座位有一堆人，心想：要等一会儿，嗯，看来喜欢的人不少。后来我被带进去了，发现：里面有很多空位置，服务员为什么不让我们进去落座呢？呵呵！？当时等位的应该有三桌吧？我当时的心里反应是这样的
3.吃完了觉得自己是个傻逼。任何难吃的店我吃完了都有这个想法，合生汇的凑凑也让我这样。
因为照片全删了，所以只剩下消费记录做证据，说明我不是空口胡说。
我记得有个五颜六色类似棒棒糖的东西，极其难吃，一嘴廉价的味精味。当时要的汤底里面也放了个百合啥啥啥，类似月饼之类的东西。也是难吃的不行。
反正整体感觉难吃，以后再也不来了。还不如去吃海底捞或者呷哺。
可能我要求比较高？以前在北京吃饭经常给出1星差评，但我的差评经常被大众点评选作优秀评价，所以自认为具备客观性。
如上所述，以后我再去凑凑，我就是sb
■网友的回复
去年吃过一次，那时候还没这么火
味道还可以，不能说难吃，跟海底捞差不多，就是那种流水线的火锅味道
菜量挺大的，一般店我们俩人一般三盘肉，他们家两盘都没吃掉（当然也可能是当时过年对肉没什么胃口了…）
鸭血豆腐免费加，但是一般般…不是鲜鸭血的鸭血我觉得就……emmm
奶茶味道是真的挺好的，而且很大一杯，比一般奶茶店大很多，扎啤那种杯子了（说着觉得他们家特点就是量大hhh鸭血豆腐也是服务员疯狂给加）
价格还是挺高的，两个人吃了四百多，点的东西还是挺常规的，几盘肉，蔬菜拼盘，棒棒糖那个，还有虾滑？记不清了，一般火锅店应该两百多是比较正常的
反正不差钱的可以去吃吃看，这种流水线火锅吃的就是一个味道稳定，我觉得还挺好的
【湊湊火锅为啥会成为网红店?】 
■网友的回复
奶茶好喝
麻辣鸭血锅真的不怎么样
高颜值菜品有不少雷
用咖喱锅的咖喱拌饭配奶茶是最舒服的
各种养生锅的汤泡饭也是美滋滋
所以它为什么会是一家火锅店
■网友的回复
不就是普通火锅店么，怎么就成网红店了？网红店没啥好的不要总想着往上靠。
■网友的回复
emmm....
火锅还真的一般，性价比也不高。服务还可以。
但是重点是奶茶很好喝.....
我大概以后都会点他家的奶茶外卖。。
■网友的回复
坐标杭州，金地湊湊开业的前两个月内去吃了四次。
作为火锅店嘛，本身的汤底好分量足环境清幽这个就不多说，说几点我自己喜欢的。
1.特别喜欢餐前餐后的甜点，尤其是梅子茶冻，可惜不能单点，所以只好多吃几次火锅了。
2.大红袍珍珠奶茶真的是好喝啊...喝了也不燥不上火，口感棒极了。
3.台式火锅鸭血豆腐无限加，而且味道很好，吃完服务员还给装一盒回去，那叫一个满足。
4.喜欢自助调料区的凉拌鱼皮，我一人可以吃掉两份。
以上：D
■网友的回复
最大的营销点就是说奶茶好喝。。。当时超级多美食公众号都在推，slogan是奶茶成了火锅店的招牌emmm恰逢现在奶茶经济是最大热点之一。
这股风也吹了蛮久吧，反正从分店开到武汉【皮下的大学所在地】后还是以这个点做营销。。。反而是火锅本身我没听过啥介绍。
后来皮下到了北京了，湊湊的老家，恰逢我们公司老板的儿子也叫“湊湊”。
湊湊是个呆逼又恰巧皮下发现公司附近有家湊湊火锅。所以在我们两天一度的奶茶时间，我就提议叫了这家的奶茶。
终于要见识一下这家“火锅店的招牌”“世界第一杯珍珠奶茶的复刻”了嘿嘿。
拿到手发现，包装倒是挺下功夫的
来，“湊湊”和湊湊合影一张
不过，喝起来嘛。。。觉得just so so吧。。。
三个妹子要了全糖/三分糖/无糖，都是点的招牌的大红袍珍珠奶茶，去冰。
结果就是，全糖太甜，无糖如水，三分最合适。茶味很浓郁，但也没觉得这个茶多高级多香多神仙。。。
最大的败笔是珍珠，口感很糟糕，就像西米露一样软烂，是小颗粒，几乎没有咀嚼感。
好吧。。。算是踩雷吧，毕竟一杯24大洋呢╮(╯▽╰)╭
以及，说是“世界上第一杯珍珠奶茶复刻”，还有叫嚮茶的牌子也打这个概念，不过人家倒是正儿八经从台湾过来的呢，珍珠也是大颗粒有嚼劲，起码人家更有说服力吧。╮(╯▽╰)╭
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