五一小长假，推荐几道家常特色开胃小炒菜，简单又美味
一、茼蒿杆炒香干
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食材：茼蒿、香干、红椒、葱姜蒜、食用油、盐、生抽、蚝油 。
做法：
1、茼蒿杆洗净切段 ， 香干切丝 ， 红椒去蒂去籽洗净切丝 。
【五一小长假，推荐几道家常特色开胃小炒菜，简单又美味】2、起锅烧油 ， 油热放入葱姜蒜末炒香 ， 放入香干翻炒2分钟 ， 放入茼蒿杆 ， 红椒 ， 生抽 ， 盐 ， 耗油炒熟即可 。
二、酸豆角炒排骨
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食材：排骨 ， 酸豆角 ， 葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 五香粉 ， 耗油 ， 生抽 ， 盐 ， 老抽 ， 白糖 。
做法：
1.酸豆角洗净切段 ， 葱姜蒜洗净切末 ， 干辣椒洗净切段 ， 排骨洗净焯水捞出冲洗干净 。
2.起锅烧油 ， 油热放葱姜蒜末 ， 干红辣椒炒香后 ， 放入排骨加开水中小火炖8成熟 ， 倒入酸豆角 ， 生抽 ， 耗油 ， 老抽 ， 白糖 ， 五香粉 ， 盐翻炒均匀炒熟即可 。
三、韭菜炒香干
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食材：韭菜、香干、红椒、葱姜蒜、食用油、盐、生抽、蚝油 。
做法：
1、韭菜洗净控干水分切段 ， 香干切丝 ， 红椒去蒂去籽洗净切丝 。
2、起锅烧油 ， 油热放入葱姜蒜末炒香 ， 放入香干翻炒2分钟 ， 放入韭菜 ， 红椒 ， 生抽 ， 盐 ， 耗油炒熟即可 。
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