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「新老人TB」这些蔬果长了黑点不能吃！别心疼，扔


很多阿姨爷叔在买蔬菜水果的时候
都有“多买一些放着”的习惯
但是 ， 等到想吃的时候一看
却发现它们身上多了一些斑斑点点……
那这些长了黑点的蔬果还能吃吗？
「新老人TB」这些蔬果长了黑点不能吃！别心疼，扔
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【「新老人TB」这些蔬果长了黑点不能吃！别心疼，扔】
红薯被病菌微生物感染后会产生黑斑 ， 这种黑斑不仅在表皮 ， 也侵入薯肉 ， 甚至产生有毒物质甘薯酮和甘薯酮醇 。
实验表明 ， 这两种物质会对动物肝肺造成较大危害 ， 即便是将红薯煮熟 ， 也不会降低其毒性 。 因此 ， 当红薯上有这种侵入薯肉、腐烂变软的黑斑时 ， 应避免食用 。
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花菜上的黑点形成情况比较复杂 ， 有可能是因为霉菌感染导致 ， 仔细闻一闻会有霉味 ， 也有可能是因为自身生理病变导致 ， 没有异味 。
因霉菌感染导致的黑色霉斑 ， 会对人体产生危害 ， 建议去除 ， 并且沿霉斑周围多去除一些 。 如果黑斑面积太大 ， 建议整个丢弃 。
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出现的黑点可以分三种：
清水可洗掉的
如果黑点时出现在绿叶上 ， 是可以被清水冲洗干净的 ， 一般都是小虫子的粪便或者是泥土等 ， 这种情况下白菜出现的黑点是对人体没有影响的 。
用水洗不掉的
如果黑点大部分是分布在白菜帮子上时 ， 不管怎么洗都洗不掉 ， 这是因为黑点长在白菜纤维里面 ， 这种白菜患了“白菜病”是不能吃的 。
水洗不掉且大的
还有一种白菜上出现黑点很大 ， 清水冲洗不掉 ， 这种白菜会产生有害的亚酸盐 ， 如果人们食用过多的话 ， 可能会引起高铁血红蛋白症的发生 ， 严重者将会导致缺氧甚至死亡 ， 也可能在体内会转化成亚硝胺等 ， 是一种致癌因子 。
所以建议大家 ， 若白菜出现黑点最好将其丢掉 ， 不要再吃了 。
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类似于香蕉 ， 芒果上的小黑点也是其趋于成熟的一种体现 ， 黑点的形成通常是因为真菌感染 ， 但这些真菌对人体并没有影响 ， 所以正常吃即可 。
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茭白切开后经常会看到小黑点 ， 这主要与茭白的生长特性有关：我们平时吃的茭白就是因为其原本细细的幼茎被黑粉菌侵染 ， 进而膨大变粗才形成的 。
也就是说 ， 茭白的生长离不开黑粉菌 。 黑粉菌初期主要以菌丝形式存在 ， 当生长到一定程度后就会长出孢子 ， 它们就是茭白内部出现的小黑点 。 而黑粉菌对人体没有危害 ， 有黑点的茭白也可以正常吃 ， 只不过口感会比原先更粗糙 。
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香蕉上的黑点比较常见 ， 香蕉上出现小黑点 ， 代表其成熟度达到了顶峰 ， 这时的香蕉最好吃 。 如果是现买现吃 ， 建议买这种带黑点的香蕉 ， 不仅口感好、甜度高 ， 通常这时候的价格也比较便宜 。
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