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美最大肉类加工商警告：食品供应链正在中断

son Food）的创始人 ， 发出了自新冠疫情发生以来 ， 在食品短缺问题上最严厉的警告 。过去几周内 ， 由于新冠疫情的肆虐 ， 数千名肉联厂工人感染 ， 包括泰森食品在内 ， 多家大型肉类加工企业的工厂被迫关闭 。 尽管目前零售商还未遇到严重的货源短缺 ， 但相关数据显示 ， 接下来几周内 ， 肉类供应将受到极大影响 ， 价格也将上涨 。 部分行业分析师甚至认为 ， 这是“前所未有的情况” 。“食品供应链正在中断”据“消费者新闻与商业频道”（CNBC）27日报道 ， 泰森食品主席约翰·泰森（John H. Tyson）26日在《纽约时报》、《华盛顿邮报》和《阿肯色州民主党公报》上刊登了整版广告 ， 发表长文讨论疫情之中肉联厂的生存问题 。美最大肉类加工商警告：食品供应链正在中断
泰森刊登的长文 官网图这篇题为《微妙的平衡：养活国家 ， 保持员工健康》的广告中 ， 泰森指出疫情之中 ， 由于公司关闭工厂 ， 美国的食品供应链正变得脆弱 ， 农民也不得已无辜屠宰牲口 。 而为了给美国提供食物 ， 泰森必须在保障员工安全和维持工厂之间 ， 保持“微妙的平衡” 。“我们有责任养活我们的国家 ， 这和医疗保健一样重要 ， 也是一个不容忽视的挑战......我们的工厂必须继续运作 ， 这样我们才能为美国人人提供食物 。 这是一个微妙的平衡 ， 因为泰森食品将团队成员的安全放在首位 。 ”不过CNBC介绍称 ， 由于肉联厂的工人经常需要肩并肩地站在一起 ， 工作几个小时 ， 这会极大增加他们感染病毒的风险 。 同时 ， 肉联厂内封闭的环境 ， 以及工人缺乏个人防护设备的情况 ， 都让肉联厂成为了疫情的“重灾区” 。美最大肉类加工商警告：食品供应链正在中断
泰森公司提供给“今日美国”照片显示 ， 生产线上已用帘子将员工隔离 ， 但这依然无法阻止病毒传播上周 ， 美国最大的食品行业工会“国际食品和商业工人联合会”（UFCW）表示 ， 数千名包装和食品加工工人感染了新冠病毒 ， 其中至少有13人因此死亡 。泰森称 ， 该公司已被迫关闭部分工厂 ， 而联邦、州和地方政府官员需要进行协调 ， 以使工厂“安全无忧”地运营 。 另外 ， 泰森还继续在工厂内推行“社交距离” ， 为工人追加奖金和福利等 ， 以保障他们在疫情期间的工作 。他警告称 ， 商店中会出现其产品供应短缺现象 ， 因为至少有十二家主要肉类包装厂因疫情而关闭了运营 。 “随着猪肉、牛肉和鸡肉工厂被迫关闭 ， 即使是在很短的时间内 ， 数百万磅的肉也将从供应链中消失......工厂重新开业之前 ， 我们产品在商店内的供应将是有限的 。 ”同时 ， 这些肉联厂的临时关闭 ， 还意味着数百万头牲畜被无故屠宰 ， 因为农民无法将他们的猪、牛和鸡 ， 卖给能加工这些的买家 。对此 ， 泰森担忧地表示：“（美国的）食品供应链正在中断 。 ”25日 ， 华尔街投行伯恩斯坦下调了泰森食品的股票评级 ， 理由是该公司短期内维持生产水平的能力存在不确定性 。这样的情况 ， 并不仅仅发生在泰森食品之上 。 美国另两家大型肉食品加工企业“JBS”和史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods）的数家工厂 ， 也因疫情被迫关闭 。“今日美国”上周发布的一份报告显示 ， 美国150多家最大的肉联厂 ， 都位于新冠病毒感染率最高的几个县中 。 由于美国肉联厂产能高度集中 ， 仅仅关闭几家工厂就会对该行业造成严重的破坏 。“这一情况前所未有”农业分析公司“Global AgriTrends”总裁布雷特·斯图亚特（Brett Stuart）称 ， 这种情况“绝对是前所未有的 。 这是一种双输的情况 ， 生产者有失去一切的风险 ， 消费者则有支付更高价格的风险 。 ”“今日美国”介绍称 ， 到目前为止 ， 零售商还没有出现严重的货源短缺 ， 但相关数据显示 ， 未来几周内美国可能面临食品行业的窘境 。据欧睿信息咨询公司（Euromonitor Internationa）的数据 ， 截至4月25日 ， 美国零售商报告的家禽缺货率为15.8% ， 略高于一周前的14.7% 。 美国农业部数据显示 ， 与去年同期相比 ， 过去一周被屠宰用于肉类加工的牛、猪和羊至少减少了25.6% ， 也就是大约76.7万头 。上周 ， 阿彻金融服务公司（Archer Financial Services）的高级客户主管丹尼斯·史密斯警告说：“从现在起两周内 ， 零售商店将出现肉类短缺 。 ”这就意味着到5月份首周 ， 全美各地杂货店某些猪肉产品可能会缺货 。在这些受影响的肉类加工食品当中 ， 熏肉、猪排和火腿可能是第一批面临实际短缺的食品：据美国农业部本周的报告 ， 从3月到4月 ， 全国范围内储存的冷冻猪肉数量总量为过6.21亿磅（2.81亿公斤） ， 相较上个月下降了4% 。肉类缺货 ， 将导致价格上涨 。 美联社预测称 ， 2020年牛肉价格将上涨1%至2% ， 家禽价格将上涨1.5% ， 猪肉价格将上涨2%至3% 。面对这一窘境 ， 美国时政新闻网站“Politico”甚至在一篇文章的标题中 ， 呼吁人们“省着点吃培根”


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