法国有哪些特色小吃啊，作为吃货去那儿旅游想去尝尝
法国人的创造力不仅体现在他们的建筑和时装上，连街头小吃都时刻展现这无尽的创意和对舌尖的至高体验，既有平易近人的家常小吃，也有高大上的精致料理，总之在“吃”这件事上，法国绝对是吃货的天堂！
蜗牛Escargots
法式焗蜗牛是法国经典料理，又叫做“金银满屋”，是一款誉满全球的法国菜。制作时采用蜗牛、火腿、冬菇、鸡肝等材料，用葡汁焖煮后焗香而成，是一款食味不俗的菜品。传统的焗制除了牛油还以蒜头和香草为主，当中采用的什香草，也是常见的原材料。焗蜗牛的食用也非常讲究，配有专门的餐具，数量一般是半打为一盘。
?Pick n Pay
?marieclaire.fr洋葱汤Soupe à l\u0026#39;oignon
洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和习惯。在法国，人们通常在新年凌晨要喝一晚洋葱汤。法式洋葱汤属于法国大餐中的粥羹汤，特点是较典型的法国风味，味道香浓。
?Le Chef Cuisto
?IGA乳酪Fromage
法国乳酪闻名于世，在法国人的餐桌上，也绝对少不了乳酪。在法国，光是通过官方规定的乳酪种类就有345种，每块乳酪都有独特的个性，无怪乎有人曾说在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不一样的乳酪。
?The Dairy Times
?WeekendNotes里昂玫瑰肉肠Rosette de Lyon
这是一种用中等绞碎的猪肉作成的干肠，约30公分长，多半切成圆片状当餐前佐酒小菜吃，因为肥瘦比例均匀，切面红白相间有如玫瑰图形而得名，很有地方特色，是不可错过的法式料理。而里昂著名的风味小吃Quenelles 就是用掺有鸡蛋和面包和小块的玫瑰肉肠制成的特色美食。
?Charcuterie Bobosse
?L\u0026#39;Internaute法式奶香焗烤马铃薯Gratin Dauphinois
如果你问法国人什么食物是这个世界上最好吃、最让人常吃不厌的？听到的回答，往往就是“土豆”。在盛产土豆、各类奶制品极度丰富的法国，焗烤土豆，就更是人们必不可少的日常美味。不论在大大小小的饭店，还是在人们的家庭餐桌上，风格浓郁、奶香四溢的法式奶香焗烤马铃薯总是扮演着一个“万人迷”的角色，也总是可以成为绝大多数法国人盘中毫不迟疑的第一选择。
?Cuisine journal des femmes
【法国有哪些特色小吃啊，作为吃货去那儿旅游想去尝尝】
?French Cooking Academy朝鲜蓟Artichauts
朝鲜蓟原产地中海沿岸由菜蓟演变而成，以法国栽培最多，最地道的吃法只有到法国去才能尝到。法国人吃朝鲜蓟有多种方法：吸食法是把花瓣放进嘴里，停在舌尖然后轻咬，用牙齿刮食鲜美的肉；剥皮吃法是拿个勺子把煮熟的洋蓟的毛茸茸的芯刮下来，在里面填上鸡肉、金枪鱼沙拉或者热蟹肉；切片法则把洋蓟的中心刮掉，拿来一些外包叶装饰一下把它做成沙拉。而公认的最简单的就是剥去硬叶切开之后蒸20分钟，然后蘸黄油和盐吃。
?IGA1
?L\u0026#39;Académie du Go?t法式长棍面包Baguette
法棍是一种最传统的法式面包，原意是长条形的宝石，是由19世纪中期，奥地利维也纳的面包工艺传承下来的，表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。食用法棍是搭配各种食材的好助手，小麦的原香刚好能烘托其他食材的美妙。
?Chowhound
?Delicious可丽饼Crêpe
可丽饼和法式面包一样声名远扬，是法国饮食文化的代表。可丽饼有咸、甜两种口味。咸可丽饼在制作饼皮的同时加入了酸奶、火腿、鸡蛋、燉焖蔬菜、香菇、各式肉品、鲔鱼等配料烹调；甜可丽饼则是在饼皮制作完成后才做装饰，洒糖粉、抹果酱、包覆水果丁，搭配融熔巧克力，或同冰激凌等配料一起食用。法国人把2月2日定为"可丽饼日"。
?What\u0026#39;s Up Life
?Delish.com法式甜点Dessert
浪漫的巴黎，自然有甜蜜美食的存在。甜点店在大街小巷林立，不论是百年老店还是创新店铺，都挑逗着顾客的视觉和味蕾。入口即化的慕斯、蓬松的舒芙蕾、层层精致的巧克力欧培拉、浓厚的布朗尼、梦幻柔情的马卡龙……无数极致的甜点，透着诱人的光彩，让人心生向往。
?Sale Sucre
?The Spruce（图片源自网络，如有侵权，请联系我们）
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