红烧鱼应该有甜味吗给小孩吃的话

给小孩吃的话加点甜味比较好
■网友的回复
红烧者，浓油赤酱，咸鲜回甜。
■网友的回复
酸甜最好都要的，这样才更有味！
■网友的回复
红烧有以下必备要素：红色：其实是褐色，「正宗」的是用糖炒出来的，称为「炒糖色」，这部分糖只是用来调色，并非用来提供甜味。现代人懒一点的直接用豉油来调色，对味道影响不大。咸甜为主味：咸要用豉油来提供，甜要用冰糖或砂糖来提供。慢炖。猪肉类至少要半小时，一般建议1-1.5小时，鱼类短一点，牛肉类长一点。稠汁：最后一般有一个大火收汁的步骤，将酱汁煮干变得红亮粘稠，不能用淀粉勾芡增稠的方法。

红烧鱼应该有甜味吗

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