『搜狐新闻』天气冷来一锅豆腐煲，做法很简单易学，补钙又营养可以做给孩子吃
导语：天气冷来一锅豆腐煲 ， 做法很简单易学 ， 补钙又营养可以做给孩子吃
人们常说 ， 人有七情六欲 ， 唯有口腹之欲最容易满足 ， 无论你走到哪里 ， 都会收获到关于大自然的各种馈赠：那些你想得到 ， 或者想不到的东西 ， 都会被做成美食的样子 ， 冷的 ， 热的 ， 烫的 ， 冰的 ， 辣的 ， 酸的 ， 苦的 ， 甜的 ， 咸的 ， 荤的 ， 素的……总之 ， 只有你想不到 ， 没有我们的美食家做不到的 ， 尤其是身为中国人的我们 ， 更是比其他的人要多了一些“优势” ， 那就是我们的文化博大精深 ， 几千年来 ， 从我们的祖先到我们自己 ， 研究出来的美食做法 ， 足以让我们成为一个美食大国 。 而作为吃货 ， 小编也很喜欢去到各地尝试一下各地的美食 ， 而小编也会通过文章分享给大家 ， 今天 ， 小编的主题就是“天气冷来一锅豆腐煲 ， 做法很简单易学 ， 补钙又营养可以做给孩子吃” ， 接下来就让我们一起去看看吧！
这几天气温降的厉害 ， 真的很冷 。 连门都不想出了 ， 待在家最多的时间就是想去吃什么 ， 想着热腾腾的豆腐似乎全是都暖和了 ， 这道菜是我的大爱 ， 简单又美味 ， 最特别的地方是豆腐吸收了五花肉的精华 ， 加上本身它的独特的软韧 ， 而让它也拥有了肉的口感 ， 好久没吃了 ， 实在是让我的筷子停不下来啊．
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没有华丽的语言 ， 没有高超的拍照技术 ， 更没有美丽的摆盘！姐妹们将就着看吧！
你们的喜欢是我前进的动力 ， 你们的意见建议也是我进步的垫脚石！
欢迎厨娘们的点评 ， 有不足的地方要及时提意见 ， 我好从批评中有更多的进步！
欢迎美厨娘们的批评指导
此道菜里面加了豆腐 ， 豆腐
吸收了猪肉里多余的脂肪 ， 口感就
更好了 ， 肉也不会感到油腻了！
红烧肉和豆腐可真是绝配啊！
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材料：猪肉（三层肉）一块
豆腐一块（老、嫩豆腐都可以）
青红椒各两根
香菜一颗
五花肉又称三层肉 ， 位于猪的腹部 ， 猪腹部脂肪组织很多 ， 其中又夹带着肌肉组织 ， 肥瘦间隔 ， 有三层肌肉（腹直肌 ， 腹横肌 ， 腹斜肌）夹着2层脂肪 ， 所以叫‘五花肉’
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配料：姜两片
大葱一段
蒜瓣3颗
干辣椒适量
八角一颗半
花椒适量
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处理食材
豆腐切方块
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自己想怎么切都可以 ， 但是得切的稍微厚点才好吃
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葱切段 ， 姜切丝 ， 大蒜头拍碎 ， 青红椒斜刀切段
香菜切两段 ， 干辣椒切两段 ，
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还需冰糖少许
炒锅放少许油 ， 下入冰糖中小火炒至冰糖变黄色
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冰糖变色下入切好的猪肉
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