河鲀真的有那么好吃吗
【河鲀真的有那么好吃吗】 真！的！很！好！吃！之前怀宝宝的时候吃不了油腻的，连闻一下都不行！不知怎么是口味变了还是雌性激素诱因，爱上了河豚鱼！无论是白汁炖汤，还是红烧。以前就是想试试哪种烧法更好吃，结果发现都巨好吃。
红烧的非常入味，整条鱼都非常的Q弹，尤其是河豚鱼皮充满胶原蛋白，对女性皮肤好，对宝宝也好，营养丰富，然后一般鱼的下面的配菜都是草头，这个绝对点睛之笔，草头本来就是甘甜甘甜的，加上河豚鱼的鲜美，浓稠的红烧汁我可以拌饭吃一整碗米饭！白汁炖汤也很棒，汤炖出来的鱼肉肉质显得更加的鲜嫩，码字码到这里，咽了5次口水了。
自从我家小宝4岁半以后，他也爱上了喝鱼汤，有时看他喝汤眉毛会轻微的挑一下，小表情特别可爱，哈哈哈。
家里上了年纪的老人也特别还吃河豚鱼，每次烧这2道菜，必空盘，毕竟鱼肉弹牙爽口，刺也不多，很适合老年人的咀嚼和清淡的饮食习惯，鱼肉里丰富的营养我觉得也可以增加很多蛋白质。
我一般都会去盒马或者电商上买中洋的生鲜河豚，做起来方便，大品牌安全又放心，价格适中，性价比的首选。河豚好吃的点就在于肉嫩无骨，肉质Q弹，鲜而不腻，这味道绝对不是味精能调出来的。而鱼皮，内层胶弹顺滑，外层带刺带脆，停不下来的好吃。。。
其实直到现在为止还是有很多人对于河豚都是有误解的，怕它有毒，不敢吃，直到现在我还是能在网上看到冒着生命危险在吃东西什么之类，我想说现在在食品安全方面已经得到了很好的监管和检验，包括食品安全的溯源等等，选河豚鱼还是要认准安全可靠的大品牌。
■网友的回复
我们这每年多举办河豚节，会邀请很多地方的名厨参加。我最喜欢是河豚秧草，味道鲜美，肉质细腻，最好的属于河豚皮，胃不好的小伙伴可以尝试听说养胃，不可细细咀嚼，因为河豚皮有刺，需要直接吞下。河豚刺身也是不错的选择。
■网友的回复
当初有一次去靖江吃饭。一开始点了长江杂鱼，大家都觉得好吃，后来上了蒲烧河豚，长江杂鱼没人动了……
■网友的回复
超级好吃，河豚金花菜，一种超越人生理解的鲜，河豚肉口感也很独特。现在市面上多是人工养殖的低毒或无毒河豚，请放心食用。另，河豚一直是苏南一带一道美食。
■网友的回复
只是吃过四五次而已，大部分还是人工养殖的那种，无毒的，所以我觉得不好吃。我认为这个应该是和我没有吃到野生河豚或者做法不好有关系吧，不应该这么不好吃啊。
■网友的回复
鲜确实比一般的鱼鲜一些。单就熬汤来说，和鲫鱼汤没差别。
■网友的回复
鱼一般，肝无法描述的鲜。
大概吃了快二十年的河豚的咸鱼的切身体验。
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