学做饭除了买盐酱油还要买哪些调味品
酱油里生抽老抽，醋，料酒，胡椒粉，五香粉，鸡精，芝麻油或香油，白砂糖，淀粉，油。
■网友的回复
太多了！生抽，老抽，陈醋，酿醋，黑醋，料酒，二锅头，胡椒粉，五香粉，鸡精，芝麻油，白砂糖，淀粉，炸粉，啤酒，可乐，炼奶，白芝麻，生姜，大蒜，八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，草果，十三香等等。
■网友的回复
看喜欢做什么类型的菜。
【学做饭除了买盐酱油还要买哪些调味品】 我一般的调料是：生抽、老抽（用得少，需要上色或者做红烧肉的时候用）、料酒或者花雕酒或者白米酒、盐、白砂糖和冰糖、花生油、猪油、黄油、香油（主要做凉拌菜的时候用）、辣椒粉、黑胡椒粉/粒、白胡椒粉/粒、陈醋或者香醋、白醋、蚝油、淀粉、鸡精（基本不怎么用，但是有的菜需要放一点点）
香料：花椒、新鲜辣椒和干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、草果、豆蔻等
其他常备的：姜 蒜 老干妈 豆瓣酱 大酱 甜面酱 蛋黄酱 豆豉 番茄酱
平时做某些菜的时候会用到：葱 紫苏 薄荷等
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