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■屡获金奖，衡水老白干要靠什么超车？( 二 )

■屡获金奖，衡水老白干要靠什么超车？
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屡获国际认可的背后 ， 无疑是衡水老白干对产品品质的精益求精 。 衡水老白干传汉唐之韵 ， 承明清之法 ， 秉巴拿马金奖品质 ， 集好水、好曲、好粮、好工艺、好环境、好匠人“六好”国家级非遗酿艺于一身 ， 和谐共酿 ， 自然生香 。 千年传承、地缸酿造、匠心独运、天人共酿 ， 才能成就一坛衡水老白干传世美酒 。
【■屡获金奖，衡水老白干要靠什么超车？】另外 ， 值得注意的是 ， 在世界级领先的品质基础之上 ， 衡水老白干数十年如一日 ， 坚持打造并放大其“老白干香型酒”这一独一无二的特色优势 。
资料显示 ， 老白干香型于2004年正式被列入中国白酒的第十一大香型 ， 这一年12月14日 ， 国家发改委发布公告 ， 批准《老白干香型白酒》行业标准 。 三年后 ， 国家质量监督检验检疫总局以2007年第1号(总第101)公告 ， 发布了《老白干香型白酒》国家标准 ， 同年7月1日实施 ， 标志着老白干香型国家标准正式确立 。
对于老白干而言 ， 这并非偶然 ， 而是老白干人努力了十余年的成果 。 据了解 ， 老白干香型酒的创型工作始于1989年 ， 衡水老白干牵头对老白干酒的生产工艺、大曲分离、微量成分的剖析等大量项目进行了深入研究 ， 于2001年正式向国标委提出了制定标准的申请 ， 获批准后列入制标计划 ， 2003年通过了专家组审查 ， 才有了如今消费者喜爱的老白干香型酒 。
以衡水老白干为代表的老白干香型酒 ， 香气清雅 ， 自然协调 ， 绵柔醇调 ， 回味悠长 。 而且因其独特的地缸发酵工艺 ， 全程不接触泥土 ， 避免有害微生物和杂味产生 ， 酒体更纯净 。 另外 ， 酒体分子量小 ， 易分解、代谢快、醉得慢、醒得快 ， 饮后舒适不上头的特点 ， 也使得老白干酒十分符合追求健康品质的消费趋势 。
“不上头”赋能 ， 老白干高端“超车”
“以我们的经验来看 ， 战略的有效落地 ， 需要三年的时间 。 第一年转变观念;第二年调整实操方式;第三年战略落地效果逐步显现 。 ”
如果按照谢伟山的这一“三年”战略理论来看 ， 2020年应当是老白干推出全新战略“喝老白干不上头”的关键之年 。
在此之前 ， 据谢伟山透露 ， 2019年 ， 衡水老白干1915、十八酒坊15年及20年等核心产品销量大幅提升 ， 尤其是十八酒坊 ， 更是实现超40%的动销增长 。
而在线上召开的衡水老白干2020年春季优秀经销商大会上 。 河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理、营销公司总经理赵旭东也透露 ， 2019年衡水老白干结构不断优化 ， 高端产品增速不减 。
尤其是来自石家庄、唐山、秦皇岛、邢台等一线市场声音 ， 更是印证了老白干“不上头”战略在经销商和消费者层面 ， 获得的良好反馈 。
疫情之下 ， 衡水老白干全力驰援抗疫 ， 按大区向经销商、终端派送防疫物资的行动 ， 也让客户感觉到了无微不至的关怀 。
据了解 ， 即便已经解封 ， 但防疫形势依然严峻的当下 ， 省内外经销商已经陆续开赴衡水 ， 与老白干管理层沟通市场工作 。 也就是说 ， 在品质、品类的优势基础上 ， 经历了两年的战略梳理 ， 2020年 ， 衡水老白干在品牌、市场方面积累的“人心”势能 ， 即将开始释放 ， 战略落地效果值得期待 。


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