水果摔伤后，到底发生了啥变化，导致口感变了，容易腐烂等等问题
表皮被破坏，外界微生物更容易入侵；内部部分细胞受到外力作用坏死，有害（于周围细胞生存的）物质溢出。
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因为摔伤了，他就哭了，它一哭，水分都就出来了，水分就出来了，就不好吃了
■网友的回复
【水果摔伤后，到底发生了啥变化，导致口感变了，容易腐烂等等问题】 准备期末考试 等我预习完食品化学 我就可以回答了 ?♀? ?♀? ?♀?
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