烤肉的話，牛身上的哪個部位烤起來最好吃
牛的部位风味儿都不同，烤肉器械不同也会呈现不同味道，口感也因人而异，希望题主确定 食用对象 烧烤器具才好回答。
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【烤肉的話，牛身上的哪個部位烤起來最好吃】 
炭火烧烤我选上脑肉，比里脊之类的都要好，肥瘦相间，多年烤串朋友公认的好吃的部位。
■网友的回复
请先补充一下您对好吃的定義?首先，牛本身品質和品种和養育要过关，处理方式要过关，等藏或保鲜方式要过关，再能说部位，即使如此，都不好說你所谓的好吃。我舉例： 我說上脑好吃，有人說上肩肉實才香；有人说月腹肉嫩，有人嫌太油腻。有人说烤出來吃原味，放点盐即可；有人就要沾醬油还要放一堆孜然...哎~什么叫好吃？ 不用问別人啦~自己吃自己好吃就得了，哈哈哈
■网友的回复
上脑 肋扇 燕翅 里脊
■网友的回复
第一您要先确定烧烤方式，是穿串还是片烤，其次在去选择牛的部位，以日式炭火烤为例，那我一般会选择雪花牛肉，什么是雪花牛肉题主可自行百度，雪花中我比较推荐上脑，外脊类，肉质细嫩，肉汁饱满。
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