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美食导报@只是游戏规则变了！，美团还是那个美团

在广东省餐饮服务行业协会和美团外卖 ，
数度“交锋”后 ，
今天 ，
美团终于妥协了 ，
不仅取消独家协议 ，
还加大了返佣力度 。
来来来 ，
让我们先干一杯！
“去独” ，
“返佣” ，
固然是好事成双！
但是 ，
不少餐饮人依旧忧心忡忡 。
“去独” ，
佣金率究竟是多少？
“返佣” ，
又有多少餐企能消受？
妥协！美团取消独家协议！
4月18日 ， 广东省餐饮服务行业协会和美团外卖发出联合声明 。 针对餐饮行业最为关心的“独家协议” ， 美团外卖在联合声明中终于给予了答复：美团尊重餐饮商户自主选择线上各类平台；支持餐饮商家自主运营私域流量的多渠道发展 ， 美团将全面开放配送平台予以对接 。 广东省餐饮服务行业协会的相关人员表示 ， 美团取消了“二选一”的独家协议 。
疫情期间 ， 餐饮行业与外卖平台的矛盾一直在持续发酵 。
在4月10日、4月14日 ， 广东省餐饮服务行业协会接连发出对于美团外卖“去独返佣”的严正声明的背后 ， 反映的是整个餐饮行业的严峻经营现状 。
美食导报@只是游戏规则变了！，美团还是那个美团
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【美食导报@只是游戏规则变了！，美团还是那个美团】疫情发生的几个月以来 ， “外卖”曾经被餐饮行业认为是“救命稻草”“餐饮业自救的最佳方式”“餐饮行业再转型的风口” ， 但实际上 ， “美团“却令一众餐饮商户 ， 尤其是中小型的餐饮商户大失所望 。
美食导报@只是游戏规则变了！，美团还是那个美团
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由于大部分中小餐饮食肆向来以堂食为主 ， 缺乏对线上外卖的耕耘 ， 在没有承接团餐或自建外卖渠道的困窘下 ， 他们大都选择登陆外卖平台 。 北京路一家日本料理店的负责人陈小姐告诉采访人员 ， 因为主打刺身、寿司 ， 做外卖的话难以保证其质量 ， 而且堂食的生意也能维持运营 ， 他们一直没有做外卖 ， 疫情期间因为之前禁止堂食的原因 ， 他们才增加外卖菜单 ， 急速上线外卖 。
“签署美团独家协议的话 ， 佣金率在16% ， 否则佣金率则为23% 。 ”陈小姐说道 ， “但据我了解 ， 有朋友因为没有签署独家协议 ， 两个星期才能通过审批 ， 而我因为签署的独家协议 ， 大概花了两天的时间就登陆了平台 。 不仅如此 ， 非独家商户无论是在美团外卖还是饿了么平台 ， 曝光量非常低 ， 等于变相‘排他’ 。 ”
美食导报@只是游戏规则变了！，美团还是那个美团
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在文明路经营火锅店的李先生表示 ， 在3月初登陆美团平台时 ， 双方谈下的佣金率是21% ， 不过如果能签署独家协议并充值推广费用的话 ， 佣金率可以降到16% 。 为此 ， 他签署了独家协议 ， 并充值了推广费用 。 “不过效果不太明显 ， 因为外卖单价略高 ， 平均在200元左右 ， 一天只有三两单 。 ”
针对美团外卖取消“独家协议” ， 陈小姐认为 ， 这是对餐饮行业绝对利好的一个措施 ， 只是希望美团外卖取消独家协议后 ， 同时能够保证登陆多平台商户的曝光量 ， 用实际行动增加商户的外卖收入 ， 共同渡过难关 ， 而不是玩文字游戏 。
不过也有餐饮人对此提出疑问：在取消“独家协议”后 ， 美团的佣金率究竟是多少？是否会有实质性的降低？这在联合声明里 ， 并没有更详细、明确的解答 。
再妥协！美团加大返佣力度！
联合声明还提到 ， 为助力广东餐饮外卖商户疫情“突围” ， 在美团“春风行动”基础上 ， 美团对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣比例至3%—6% ， 扩大覆盖范围 ， 返佣时间至少延长两个月（自声明发布之日起） 。
在取消独家合作协议的基础上 ， 能够加大返佣力度 ， 对各大餐饮商户而言无疑是雪中送炭 。


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