从事饮品研发工作是怎么样的体验
谢……邀曾在某500强美资饮品公司研发中心实习半年，当时在餐饮渠道团队，旁边是面向消费者那种产品的团队。实习生其实主要是打杂，说说我看到的吧。（只去过一家，供参考）外资企业工作环境福利还是不错的，研发中心比较新，有食堂班车还有健身房休息室，早上9点上班5点半准时下班，如果项目紧急会加班。工作内容就是调整配方，调配饮料，然后做试喝对比试验感官实验等等，当时是抓实验室以及办公室的活人。然后根据老板or客户的要求改配方重复上述内容，我感觉涉及到研发的内容很少，叫应用更合适，而且各家产品同质化很严重，仿照很简单，核心竞争力在于市场销售的能力。薪资待遇的话……的确不高，我了解到的欧美的好点，内资（大公司）其次，日韩台资的最低。压力不大比较稳定，节假日不愁吃喝，我实习的那家研发团队95%都是女生，说出去还是500强外企上班 所以毕业后我就转行做了猎头……
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【从事饮品研发工作是怎么样的体验】 想要从事饮品研发，对身体素质和专业知识要求不高吧，正常的感官能力和基本的食品化学知识就够了，大部分的应用技能还是得去到这个行业再慢慢积累，日常工作最多的应该是看GB2760和做感官测评。
饮料行业变化日新月异，其包装和产品概念是核心卖点，如果想要做饮料研发可以先多积累些市场方面的知识。
■网友的回复
看图片……手机打字太慢，电脑编辑比较快！
■网友的回复
别的不说，只要试产品，可以喝到吐
■网友的回复
刚进饮料这一行，最大的感受就是什么原料，产品都要感官测试，就是喝，有段时间连续试了几十种香精，嘴都麻木了。现在还是很迷茫，不知道如何快速的提升研发能力。
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