「」此时已莺飞草长,“谷雨茶”正在路上
谷 雨
今日谷雨 , 让我们来谈一谈“谷雨茶” 。
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谷雨是春季的最后一个节气 , 此时降水明显增加 , 作物在雨水的滋润下开始茁壮成长 。茶叶自然也不例外 , 就有了“谷雨茶” 。传说谷雨这天的茶喝了会清火、明目等 。所以谷雨这天不管是什么天气 , 人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮 。
【「」此时已莺飞草长,“谷雨茶”正在路上】
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说起“谷雨茶” , 大家肯定会马上想起来“明前茶” 。他们有什么区别呢?显而易见 , 明前茶是清明节前采制的茶叶 , 谷雨茶则是清明与谷雨时节之间采制的春茶 。
明前茶 , 被认为是茶叶中的珍品 。芽叶细嫩 , 香气物质和滋味物质含量丰富 。但是清明前气温普遍较低 , 茶树发芽数量有限 , 生长速度较慢 , 能达到采摘标准的产量很少 , 所以“明前茶”价格偏高 。
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谷雨茶 , 被认为是茶叶中的上品 。谷雨前后气温升高 , 雨量充沛 。茶树叶片肥硕 , 色泽翠绿 , 叶质柔软 , 富含多种维生素和氨基酸 。谷雨茶相较于明前茶 , 更耐泡 , 茶香浓郁浑厚 。由于采摘的数量增多 , 所以一般来说“谷雨茶”的价格要比“明前茶”便宜 。
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所以 , 在选择茶叶方面 , 如果觉得“明前茶”比较贵 , 那么就可以选择“谷雨茶”了 。谷雨这天 , 在家也泡上一杯“谷雨茶” , 应和节气 , 也体会谷雨茶的美 。
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