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[]家禽临时性救助补贴，已经开始发放，时间有限，千万别错过了！

[]家禽临时性救助补贴，已经开始发放，时间有限，千万别错过了！
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我很爱吃芋头 ， 尤其是我家乡的毛芋头~~
芋头虽然表面毛糊糊的 ， 但是它的口感非常细软 ， 绵甜香糯~~~~而且芋头的营养价值同土豆近似~~~
芋头不含龙葵素 ， 易于消化~~~它是一种很好的碱性食物~~非常健康~~
芋头的吃法多种多样 ， 可蒸 ， 可煮 ， 可烧 ， 可炖 ， 可炒~~~无论何种烹饪方式 ， 芋头都必须彻底弄熟~~~
这道菜口味鲜香麻辣 ， 鸡肉质地细嫩 ， 芋儿粑糯回甜 ~~作为川菜中一道有名的家常菜 ， 【芋儿鸡】超级下饭~~一上桌就分分钟被抢光 ， 手慢无~~
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川菜芋儿鸡——这道菜特好吃 ， 鲜香麻辣 ， 粑糯回甜 ， 超级下饭！餐桌上有了它 ， 米饭分分钟扫光 ， 不信你试试！
原料：芋头750g ， 鸡腿4个 ， 泡菜150g
辅料：植物油400毫升 ， 老姜3片 ， 大蒜2瓣 ， 大葱0.3颗 ， 小葱1颗 ， 料酒5毫升 ， 干辣椒4个 ， 花椒1小勺 ， 生抽6g ， 郫县豆瓣酱2大勺 ， 白糖1g ， 老抽8g
做法：
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1、备好食材：鸡腿去骨切块；芋头削皮洗净；再备好泡菜 ， 大葱 ， 老姜 ， 大蒜 ， 小葱；
2、鸡肉里调入适量料酒 ， 搅拌均匀后腌制片刻；芋头洗净切块；
3、泡菜切碎；老姜 ， 葱白切末；大蒜切片；葱绿切断；再备好干辣椒 ， 花椒；
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4、芋头煮熟 ， 捞出；
5、炒锅烧热 ， 倒入适量植物油；
6、放入鸡肉煸炒至颜色发白 ， 调入适量生抽 ， 翻炒均匀后起锅；
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7、另起油锅 ， 放入干辣椒 ， 花椒炒香后 ， 再放入泡菜炒香；放入葱末 ， 姜末 ， 蒜瓣继续翻炒；
8、再放入郫县豆瓣酱炒出香味 ， 之后调入适量白糖翻炒；
9、放入鸡肉翻炒；
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10、倒入清水 ， 水量腌过鸡肉即可；再调入适量老抽 ， 搅拌均匀后 ， 大火烧开转中火；
11、鸡肉熟了之后 ， 再放入芋儿；
【[]家禽临时性救助补贴，已经开始发放，时间有限，千万别错过了！】12、根据个人喜好收汁 ， 放入葱段；
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13、起锅 ， 盛出 。
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