麦当劳B站直播首秀，餐饮人从中能学到什么？( 二 )
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精准聚焦爆品——只推一款炸鸡
麦当劳直播首秀选择的单品是“5G”炸鸡——麦麦脆汁鸡 。
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麦麦脆汁鸡
这是麦当劳中国的一款重磅新品——它历经了近一年半的调研、菜单开发和口味测试等环节 ， 并在最后通过600多人的盲测才敲定 。 为了这款产品 ， 麦当劳还在后厨引进了全新设备 ， 并对员工进行了全方位的培训 。
麦当劳借力“5G”概念
， 契合了产品主打的特点——麦麦脆汁鸡的特色在于五大“黑科技”：“大块技”、“入味技”、“鲜嫩技” 、“多汁技”和 “香脆技”——而借势“5G”的热点 ， 不仅在前期为直播造势 ， 也让新品的卖点形成了一个强有力的记忆点 ， 更容易被消费者记住 。
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麦当劳全力以赴 ， 只为聚焦一款单品
作为一家全球性的快餐公司 ， 麦当劳一直专注于本土化 。 张家茵表示 ， “进入中国内地30年来 ， 麦当劳成功为中国消费者推出麦辣鸡腿堡、板烧鸡腿堡和麦辣鸡翅等经典产品 。 如今推出的麦麦脆汁鸡 ， 具有大块、入味、多汁等五个特点 ， 一推出即受到消费者的欢迎 。
而为一款单品进行直播展示并持续24小时 ， 可谓“史无前例” ， 足见麦当劳对这款产品的重视和自信 ， 以及在产品研发和传播推广上的聚焦性 。
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重磅人物加持——CEO亲自上阵
在直播的开始 ， 直播间的背板上写着麦当劳“5G”新品发布会 ， 麦当劳中国CEO
张家茵也出现在直播间里 。
“很多小伙伴也问我麦当劳是不是要出手机了 ， 其实我们新品就是“5G”炸鸡——麦麦脆汁鸡！”张家茵在直播间里拿起一块炸鸡开始吃起来 ， “它多汁、入味 ， 咬起来又脆又香 ， 总之就是超赞超好吃！”张家茵现场大声称赞道 。
正如老乡鸡的束从轩亲自出席“200元”发布会 ， 引发餐饮界、公关界一片叫好 。 麦当劳中国CEO首次进入直播间 ， 并且非常接地气、带有网感地与观众互动 ， 让消费者不难看出麦当劳的诚意以及与消费者互动的认真态度 。
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洞察消费心理——有内容发福利
在这次直播过程中 ， 围绕“麦麦脆汁鸡” ， 麦当劳分几场邀请了学霸、二次元萌宠、程序员和KOL来现场吃鸡 ， 让这些“人”也成为麦当劳的主播 ， 从而彩蛋不断 ， 高潮四起 。
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