『』烘焙甜品入门:老师傅手把手教你做果冻！
红酒果冻（red wine jelly）
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用料:结力片 5g 红酒250g
糖75g 柠檬汁5g
什锦水果丁150g
制作过程:
1: 先将结力片用冷水泡软 ， 柠檬挤出汁后备用；
2: 将红酒.糖放入不锈钢锅中 ， 上火煮开 ， 加入结力片 ， 加热熔化拌匀离火冷却；
3: 将冷却后的果冻液体倒入所用的模具内 ， 加入水果丁 ， 拌匀后用保鲜膜包好 ， 放入冷藏冰箱内定型；
4:食用时从冰箱中取出 ， 将果冻从模具内倒出 ， 放在甜食盘上 ， 用鲜水果加以装饰美化 。
温馨提示:一定要在果冻液体完全冷却后 ， 外加水果丁 。
香橙果冻（orange,jelly）
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用料:橙汁100g 糖100g
结力片10g 水100g
制作方法
1:先将结力片用冷水泡软备用；
2:将糖 ， 水 ， 结力片放入锅中加热至结力片熔化 ， 离火冷却；
3:加入橙汁倒入模具 ， 放入冷藏冰箱；
4:食用时可用热水烫一下模具取出 ， 加入适量水果 。
【『』烘焙甜品入门:老师傅手把手教你做果冻！】
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