【】这样子的炒杂菜，比肉还香，不信？你就来试试！
这个菜据说是用香油炒的 ， 但是家里香油不多了 ， 我就用了一半的花生油 ， 也挺好吃 。
食材：小葱、香菇、菠菜、粉丝、粉条、豆芽、黑木耳、海鲜菇
调料：食盐、白胡椒、蒸鱼豉油、酱油、蚝油、香油
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焯水备菜 ， 菠菜、粉丝、粉条、豆芽、海鲜菇都要焯水 ， 我这个焯水就不是十分的充分 ， 所以海鲜菇就还有点蘑菇的那股味儿 。要大火焯水 。
【【】这样子的炒杂菜，比肉还香，不信？你就来试试！】
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香菇和木耳泡发切条 。这道菜应该是有胡萝卜、洋葱、金针菇的 ， 但是我实在是没时间弄了 ， 其实炒杂菜么想吃什么就炒什么 。
热锅凉油放入蒜片爆香 ， 我是先下入的香菇 ， 然后放菠菜和粉丝海香菇 ， 如果里面放了红薯宽粉一定记得煮好了之后用热水泡着 ， 最后下锅 ， 这个粉条一凉就会变硬 。
翻炒的过程中加入调料 ， 喜欢香油味道的出锅之后再撒一点香油就可以了 。
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