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「」豆腐这样吃巨香，一煎一焖香嫩入味，全家老少都爱吃

豆腐这样吃巨香 ， 一煎一焖香嫩入味 ， 全家老少都爱吃
豆制品是生活中最常见的食材 ， 就拿豆腐来说 ， 一年四季都能见到它的身影 ， 质地柔嫩 ， 味美养生 ， 受到了大家的喜爱 。
豆腐的烹饪方法多样 ， 既可以做主菜 ， 也可以做配菜 ， 一样都很出彩 。豆腐这样吃巨香 ， 一煎一焖香嫩入味 ， 全家老少都爱吃 。跟着哈妹一起看看美味可口鱼香豆腐的具体烹饪步骤！
鱼香豆腐
「」豆腐这样吃巨香，一煎一焖香嫩入味，全家老少都爱吃
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配料:
剁椒1汤匙、白醋2汤匙、淀粉适量、油适量、白砂糖1汤匙、酱油1汤匙、盐少许、蒜5g、姜5g、葱5g、北豆腐400g、水淀粉1汤匙
【「」豆腐这样吃巨香，一煎一焖香嫩入味，全家老少都爱吃】烹饪步骤:
1.准备好所需食材和调味 。
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2.葱姜蒜剁细碎备好 。
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3.先将豆腐放在盐水中浸泡二十分钟 ， 这样可以去豆腥味 ， 豆腐不容易碎 ， 还能让豆腐内部带有淡淡的咸味 。
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4.将豆腐沥水 ， 切约长4厘米 ， 宽2厘米、厚5毫米的块待用 。
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5.豆腐表面水分用厨房纸拭干 ， 然后均匀裹上一层淀粉 。
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6.锅热加些许油 ， 七八成热放入豆腐块 ， 中小火将豆腐煎至两面金黄 。
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7.煎好的豆腐盛出备用 。
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8.在煎豆腐的同时 ， 取一小碗 ， 加入酱油、白醋、白砂糖、水淀粉、盐 ， 少量兑些水调成料汁 。
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9.炒锅内加入适量油烧至七成热 ， 爆香姜末、蒜末 。
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10.放入剁椒炒香 。
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11.放入煎好的豆腐块翻匀 。
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