「戴泵君」家庭自制菠萝鸡丁，儿童爱吃更有助于控血糖
水果和肉 ， 一般都很少联系在一起 ， 但是其实在日常饮食中 ， 水果和肉类的搭配却能让人眼前一亮 ， 给味蕾新的体验 ， 这里教大家一道家庭自制菠萝鸡丁 ， 菠萝和鸡肉完美搭配 ， 清新爽口 ， 保证小糖宝吃了还想吃 。
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菠萝中含有大量的维生素和矿物质 ， 能提高糖友的免疫力 。 同时菠萝含有大量的纤维素 ， 能够很好的促进糖友对食物的消化吸收 ， 还能够稀释糖宝的血糖和血脂 。 而且其中含有的菠萝酶有利尿的功效 ， 可以减少糖友的血糖尿的情况 。
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鸡肉里面所含有的蛋白质比例较高 ， 种类多 ， 鸡肉也容易消化 ， 非常好被人体所吸收利用 ， 有强壮身体、增强体力的作用 。 鸡肉所含有人体生长发育不可缺少的磷脂类 ， 是膳食结构中磷脂和脂肪的重要来源 。 鸡肉里有非常多的微量元素锌元素 ， 能增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用 ， 达到调解血糖水平的作用 。 食用禁忌
患有胃溃疡、低血压和过敏体质的人慎食 。 材料
鸡胸脯肉100g、菠萝半只、油适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、大蒜1个、青椒1个 。 做法
【「戴泵君」家庭自制菠萝鸡丁，儿童爱吃更有助于控血糖】备好一只菠萝 ， 将菠萝去头不去尾 ， 挖出果肉 。 将菠萝肉切成小方块 。 剥出蒜瓣 ， 将青椒切成小方块 。 鸡胸肉从中间剖开成两片 ， 然后用刀划成方块 。 将鸡丁放入小碗里 ， 加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均 。 起油锅 ， 油热先下蒜瓣 ， 接下来就下拌好味的鸡丁 。 滑炒断生 ， 盛出备用 。 再起油锅 ， 油热下菠萝和青椒 。 翻炒两下 ， 加盐调味 。 将先前炒好的鸡丁倒入 ， 翻炒均 ， 舀上一勺子高汤 ， 翻炒几下 ， 菠萝变软就可出锅 。
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