『上游新闻』主攻年轻女性消费群体，娃哈哈开线下茶饮店
为再度尝试年轻化举措 ， 近日 ， 娃哈哈线下茶饮店首次入驻广州 ， 以AD钙奶为灵感元素打造 ， 产品主打乳酸系列健康的奶茶 。 作为拥有千亿级市场的品类 ， 新式茶饮吸引了众多老品牌试水 ， 王老吉、徐福记、大白兔等都争相进入 ， 却都反响平平 。 而娃哈哈虽有童年记忆品牌的优势 ， 但作为奶茶界姗姗来迟的竞争者 ， 此次能否激起行业水花？
娃哈哈的“第三次创业”
根据多家媒体报道 ， 娃哈哈线下茶饮店为首次进入广州 ， 运营方为广州娃哈哈健康饮品有限公司 。 采访人员从天眼查搜索发现 ， 该公司于2019年10月成立 ， 注册资本200万元 ， 系娃哈哈商业股份有限公司与广东冠华健康产业有限公司合资成立 ， 双方股权占比为25%和75% 。
文章图片
早在去年12月 ， 坊间便盛传娃哈哈将布局线下茶饮市场 ， 《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》一度在网络上流传 。 资料显示 ， 该线下茶饮店产品均依托于原有产品 ， 包括AD钙奶系列、奶茶系列、乳酸爽歪歪系列、水果茶系列、芝士营养快线系列和冬季热饮系列等 ， 并以“童年回忆”为宣传点 ， 定位16-35岁的茶饮主流女性消费群体 ， 单品价格区间在10-30元/杯 。
据《2019新式茶饮消费白皮书》显示 ， 中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元 ， 现制茶的市场规模则在500至800亿元左右 。 对于一直深受“中年危机”困扰的娃哈哈 ， 以新式茶饮拥抱年轻人不失为一种值得尝试的方式 。 在《合作手册》寄语中 ， 宗庆后更将这个项目描述为娃哈哈的“第三次创业” 。
从目前的信息来看 ， 娃哈哈线下茶饮店由娃哈哈合作方操盘 ， 产品与娃哈哈热门产品联系紧密 ， 定价偏向中高端 ， 并面向女性消费群体 。 在定价和受众方面 ， 与一线品牌一致 ， 但在拓展方式上 ， 并非直营 ， 而是招商加盟为主 。
姗姗来迟的茶饮竞争者
2017年起 ， 国内茶饮行业即迎来风口 。 一直到2019年 ， 茶饮行业进入下半场竞争 ， 一年新增超2万家奶茶企业注册 ， 同时经营异常企业数也超2万家 ， 进入洗牌阶段 。 截至目前 ， 喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等占据高端市场 ， 一点点、都可coco、快乐柠檬、贡茶等占据中端市场 ， 低端市场则有古茗、蜜雪冰城等品牌 。
直到今年 ， 娃哈哈才正式进军新式茶饮 ， 在广州开出线下茶饮店 。 其主攻的价位区间 ， 早已聚集了众多知名品牌 。
在此之前 ， 多个童年记忆品牌已试水过这一领域 ， 取得的效果不一 。 2018年 ， 徐福记曾推出呈味空间 ， 销售手工凤梨酥和茶饮 ， 辐射的区域较小 。 2019年 ， 大白兔与快乐柠檬合作 ， 开出了奶茶快闪店 ， 一度因排队时间长而上热搜 ， 但产品本身反响平平；王老吉则推出了主打茶饮的独立品牌1828王老吉 ， 突出“养生”属性 ， 面向全国进行加盟 。
文章图片
这其中 ， 王老吉对新式茶饮的涉足最深 。 不仅产品变着花样创新 ， 仅2019年 ， 就计划以特许经营的方式开出200家门店 。 但从效果来看 ， 1828王老吉在市场上激起的水花依然较小 ， 未获得原有品牌同样的影响力和市场份额 。
对此 ， 中国食品产业分析师朱丹蓬告诉采访人员：“目前茶饮行业已进入下半场阶段 ， 市场从蓝海走入了红海 ， 娃哈哈此时入局将面临较强的市场竞争 。 运营上 ， 娃哈哈通过与其他公司合作的方式切入新式茶饮 ， 与其母公司并没有太大关系 ， 因此在打造茶饮品牌力、实现粉丝效应等方面相当于从零开始 。 此外 ， 在门店拓展上 ， 前期采用加盟的方式 ， 布局较为迅速 ， 但非常考验运营方的品控和管理 。 ”他表示 ， 综合以上因素来看 ， 娃哈哈要想在茶饮行业获得一席之地 ， 仍有不小的难度 。
推荐阅读
- 央视网新闻发展势头迅猛！一季度农村电商突破1300万家
- 上游新闻“种草”重庆特色产品，四区县党政一把手直播带货
- 上观新闻顺丰又搞了个大动作，还“带上”了西贝、周黑鸭…，丰巢收费引发全民大讨论
- 上观新闻疫情不改发展进程 协同创新推动“智造”加速跑，“机器人”核心部件实现自主研发
- ETtoday新闻云教授与中国学生在爆发前建模，单日10亿点阅约翰霍普金斯即时数据
- 联想▲vivo极力向上游布局：不仅通吃三大5G供应商，还要自研芯片？
- 西安新闻网我市科学家研发原创技术助力实现我国首次太空3D打印
- 红星新闻科技圈又一款国产手机冲击万元，5G换机潮加速
- 全球TOP10科技新闻为什么X系列总能成为360儿童手表销量常青树？
- 上游新闻围观人次突破200万，100位县长“文旅助农”