【】这个早餐搭配，我家一年要吃100次，朋友说：经典早餐吃不腻
早餐吃什么？是一个很多人都苦恼的问题 。想想我刚刚上班那会 ， 年纪轻 ， 不会做饭 ， 早餐从来都是买着吃 。很多时候都是两个包子 ， 配上一杯豆浆 ， 一顿早餐就解决了 。包子作为早餐 ， 真的再合适不过了 ， 有馅有面 ， 还可以荤素搭配 ， 味道好 ， 营养也更全面 。
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现如今学会了很多早餐花样 ， 仍旧觉得包子是非常好的早餐选择 。包子可以提前做好 ， 早上起来蒸锅里热一热就可以上桌 ， 省时省心 。为了家人能吃得更舒服 ， 可以再炒一个快手菜 。然后再搭配一杯热豆浆 ， 早餐就可以开始了 。这种包子、豆浆、小炒的早餐搭配我家一年要吃100次 。朋友圈里 ， 最常看到的早餐也是豆浆包子的搭配 ， 朋友们都说：经典搭配 ， 吃不腻！当然食材是要变化的 ， 这样一年四季 ， 换着口味吃 ， 还真吃不腻 。看看今天的包子早餐 ， 都是什么食材搭配？
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这款包子是春笋木耳馅的 。眼下的春笋正鲜嫩 ， 价格也比前一段时间实惠了不少 ， 做成包子尤其鲜美 。另外 ， 我还搭配了一些木耳在里面 ， 营养更丰富 。木耳和春笋的搭配味道很美 ， 我家孩子从不吃木耳的 ， 但是却特别喜欢吃这个包子 。
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看看做法 。?酵母倒入温水中化开 ， 然后倒入面粉 ， 揉成光滑的面团 。再把面团密封 ， 放在温暖的地方醒发至2倍大 。
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猪肉剁成肉糜 ， 加入老抽、生抽、姜末、葱末 ， 沿着一个方向充分搅拌均匀 。然后再倒入春笋碎和木耳碎? ， 再加入盐和食用油充分拌匀即可 。（春笋在剁碎之前需要用开水煮2分钟 ， 祛除里面的草酸 ， 然后再切碎入馅 。）
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面团?醒好 ， 分成小面团 ， 擀成包子皮 ， 包入馅料就可以上蒸锅了 。蒸锅内可以加入温水 ， 这样包子在温湿的环境下二次醒发15分钟就可以开火蒸了 。
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猪肉、春笋、木耳做成的馅料 ， 特别鲜 。香香软软的大包子 ， 连吃3个不过瘾 。一次多蒸一些 ， 凉了用保鲜袋装起来 ， 放冰箱冷藏或者冷冻保存都可以 。
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这个季节的香椿很鲜嫩 ， 焯水后切碎 ， 打入鸡蛋液 ， 再加少许盐搅拌均匀 。热锅倒油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 大火炒熟就可以了 。特别快手 ， 几分钟就上桌 。
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【【】这个早餐搭配，我家一年要吃100次，朋友说：经典早餐吃不腻】
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