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『可持续治理』稳住“粮袋子”，我们有底气( 三 )


从国家商品粮基地和粮食主产县看，我国粮食生产集中在从东北到海南的中东部地带 。改革开放以来，国家先后出巨资建设了华北平原、黄淮海平原和长江中下游平原等几大商品粮基地，同时确定了800多个粮食主产县，都将在未来粮食增长中发挥关键作用 。
“粮袋子”的稳定，也离不开“藏粮于技”的科技支撑 。
在良种培育方面，袁隆平的杂交水稻、李振声的杂交小麦、李登海的杂交玉米，加上许多地方培育的良种一起推广和应用，对三大主粮的高产丰收，切实发挥了第一生产力的推动作用 。今后，随着生物工程等高新技术的开发应用，科技对于粮食增产的作用将更加突出 。
此外，还必须清醒认识到，我国适度进口粮食，实际上是进口了生产粮食的耕地和淡水两大稀缺资源 。我国人均耕地仅1.35亩，不到世界平均水平的40%；人均淡水只有2300立方米，仅为世界平均水平的1/4 。这两种资源匮乏，是我国下一步达到中等发达国家水平战略目标的重大制约因素 。
专家们指出，这次我国抗疫之战向世界展示了我们国家的诸多优势，但是也暴露出粮食行业存在的一些短板 。例如，粮食生产、贸易、加工、物流等小而散，管理粗放，运营成本偏高，科技含量较少，集约化程度不高，规模经济效益差，电商、网购、物流配送等新业态发展很不平衡，许多粮企缺乏核心竞争力，尚未真正形成从田间到餐桌的粮食全产业链等 。这些短板亟须在继续深化改革中逐步填平补齐，完善创新 。
“我们要着力打造我国粮食的新型航空母舰和联合舰队，切实增强核心竞争力和国际影响力，培养出具有国际战略眼光和现代企业精神的粮食行业领军人物，实现振兴粮业，保供促安全、谋粮惠民生的宏愿 。”中国粮食行业协会资深专家组专家指出 。
（本报采访人员 李慧）
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数说中国粮食安全
2019年，我国粮食总产达到6.64亿吨的新高，人均粮食产量达到474公斤，高于世界人均400公斤约74公斤，即接近150斤 。粮食持续增产将为粮食供应提供牢靠的实物保障 。
2019年，我国大豆进口8851万吨，同比增加48万吨 。巴西是我国大豆进口第一来源国，2019年从巴西进口5767万吨，占比65%；从美国进口1694万吨，占比19%；从阿根廷进口879万吨，占比10% 。
迄今，我国列入统计范围的粮食加工企业的日加工能力，稻谷为30亿斤即150万吨，小麦为16亿斤即80万吨，可充分满足14亿人每天的米面需求 。2008年以来，国家责令各省政府层层制定和落实了保障本地粮食安全的应急预案，建立了应急响应机制 。现在，被国家确定为保供协作机制的37家重点骨干粮油加工企业已全部复工，被列入全国5388家应急加工企业已有4649家复工，达到了日加工稻谷48.7万吨、小麦46.5万吨的能力，满足居民口粮米面油供应毫无问题 。
（李慧整理）


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