「」桂圆甜美又健康,不过有不适合吃桂圆的人吗?
桂圆的确好吃 , 但绝对不能多吃 。桂圆是水果中含糖量数一数二 , 而且升糖指数(衡量食物单位时间内升高血糖程度速度的指标)较高的水果 , 特别是对于糖尿病、高血糖患者来说 , 最好一次性摄入量控制在100g以内 。桂圆晒干后制成的桂圆干由于水分流失 , “升糖负荷”(升糖负荷可以理解为单位体积内升糖因子的多少 , 一般和摄入量有关)还会提高不少 , 更容易升高血糖 , 而且体积减小 , 还容易多吃 , 总之 , 由于桂圆/桂圆干含糖量高 , 升糖效果明显 , 首先不宜食用的就是糖友 , 当然少吃一点可以接受 。
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晒干的桂圆是一味药食同源的材料 , 它被称为“龙眼肉” , 味甘而性温 , 能归心经和脾经 , 有助补益心和脾胃 。甘味食物向来开胃健脾 , 如果长期适当吃一些桂圆的话 , 能提高食欲 , 改善脾胃 。在传统医学上 , 龙眼肉有助养血安神 , 气血不足、失眠健忘、血虚萎黄的人群可适当食用 , 因为桂圆中富含糖分 , 能快速补益虚损 , 改善体质虚弱的状态 。对于一些肠胃或身体虚寒 , 脾胃较差 , 身体虚弱 , 气血不佳的朋友来说适当吃桂圆是不错的选择 。
桂圆自身是一种营养价值不错的食物 , 桂圆含有丰富的钾元素 , 而钠元素含量却很低 , 还属于一种“高钾低钠”的水果 , 钾元素有助促进体内多余的钠离子代谢 , 维持离子平衡 。例如在摄入了较多重口味食物后 , 我们摄入的盐分(氯化钠)可能较多 , 而氯化钠中钠离子含量较高 , 钠离子摄入较多可能会升高血管外渗透压而压迫血管 , 还可能造成水钠潴留 , 升高血容量 , 高血压患者会加重病情 。高钾食物有助结合钠离子排出 , 辅助渗透压稳定 , 所以高血压患者每日吃几颗桂圆是不错选择 。
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癸园中富含多种矿物质 , 如钙、镁、锌、磷、铜等 , 每种都没落下 , 桂圆还富含维生素C , 100g桂圆能提供43mg维生素C , 其中含有少量维生素A和丰富的维生素B , 总体来说 , 桂圆能提供的有益成分是挺丰富的 。
不过还是上文提到的 , 桂圆中含糖量较高 , 升糖速度也较快 , 100g桂圆含碳水化合物16.2g , 在水果中可以说是数一数二的 , 对于高血糖 , 糖尿病患者来说不宜多吃;另外 , 传统医学上 , 含糖高、水分充足的水果很容易“生痰” , 对于一些肥胖、痰咳、容易出油的朋友来说不要多吃 。桂圆也是一种温性水果 , 如果觉得身体“热症”比较明显 , 例如面红耳赤、口角生疮、心烦多梦、易怒烦躁的话那最好也不要多吃 。
【「」桂圆甜美又健康,不过有不适合吃桂圆的人吗?】
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