「我站在世界的边缘」精选美食：丝瓜木耳炒鲜鱿鱼，香炸土豆丝丸子，玉米番茄猪肝汤
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丝瓜木耳炒鲜鱿
做法
1、木耳提前用清水泡发 ， 洗净
2、将鱿鱼去掉内脏 ， 洗净 ， 撕去表面层皮 ， 斜切十字花刀
3、红萝卜削去皮 ， 彩椒、姜、蒜洗净 ， 切片
4、丝瓜用削皮 ， 洗净 ， 切厚片 ， 切好后用淡盐水浸泡
5、烧开水 ， 将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起 ， 用清水洗净 ， 切厚片
6、锅内加适量油烧热 ， 爆香姜片、放入焯好的鱿鱼 ， 洒少数下 ， 铲起待用
7、锅中留有余油 ， 开大火 ， 将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香 ， 铲起
8、锅内加少许油 ， 大火烧热 ， 将丝瓜入锅炒熟 ， 再将其它炒好的食材一起回锅 ， 灒少许米酒快速翻炒、兜匀 ， 加适量盐、鸡粉调味 ， 用生粉勾个薄芡 ， 装碟上桌即可
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香炸土豆丝丸子
【「我站在世界的边缘」精选美食：丝瓜木耳炒鲜鱿鱼，香炸土豆丝丸子，玉米番茄猪肝汤】做法：1、土豆切成细丝 ， 放在清水中洗去淀粉；
2、豆腐捏碎 ， 洋葱、青椒、火腿切细末 ， 拌在一起 ， 加入盐、鸡精和五香粉 ， 搅拌均匀；
3、将鹌鹑蛋裹上豆腐泥 ， 团成球状 ， 将做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉；
4、再将豆腐丸子裹上一层控干水份的土豆丝 ， 锅中倒油 ， 烧至五成热时放入土豆丸子 ， 中小火炸至金黄色捞出即成~
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玉米番茄猪肝汤
材料：甜玉米1根、番茄2个、猪肝1小块、姜丝少许、盐、清水
做法
1、所有食材洗净 ， 猪肝上如有筋膜要剪掉 ， 切成薄片 ， 一个大碗里放大半碗清水 ， 把猪肝放入浸泡20分钟左右 。
2、玉米切成小段 ， 砂锅中放半锅清水 ， 放入玉米段和姜丝 ， 大火煮开后 ， 转小火煲10分钟；锅中玉米煲10分钟后 ， 番茄切块放入锅中一起煲 。
3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍 ， 沥干 ， 放料酒 ， 少许盐和淀粉抓匀腌制备用 。
4、番茄入锅10分钟左右 ， 开盖加盐调好味 ， 关火 。 把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中即可 。
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火辣燃面
食材：面条500克、芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、蒜末、生抽、糖、红油、香油、花椒粉、香醋
做法：
1、锅中烧水 ， 水中加少许盐 ， 面条放入锅中煮熟后捞出过凉控干水份；
2、将面条放入碗中、将2大勺生抽、1小勺白糖、4大勺红油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌匀、将调好的料汁倒入煮好的面条中；
3、将芽菜、熟花生碎、香葱末、红椒末、大蒜末也倒入面条中 ， 充分搅拌均匀即可食用 。
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