怎样在寝室做牛排用Sous-vide

用Sous-vide方法就可以，一盆水，一个恒温加热棒或者实验室用的水浴箱，一个密封塑料袋，一块牛排，一些调料就ok了。抽真空见：真空低温料理（Sous Vide）一定要真空么？部位和对应温度，时间见下图 【怎样在寝室做牛排】

图片来自：http://www.codlo.com/blog/the-ultimate-guide-to-sous-vide-time-temperature#.VES2Q8u9KK0

怎样在寝室做牛排

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