【】警惕！12种高糖蔬菜，可能让血糖明显升高
我们常说 ， 蔬菜低糖、低脂、低热量 ， 非常适合控糖一族 ， 但这可不是绝对的！
生活中 ，有一些蔬菜的含糖量是比较高的 ， 这类蔬菜糖尿病人并非不能吃 ， 而是要科学地吃！
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甜菜
甜菜 ， 又名红菜头 ， 它除了水分之外 ， 就是糖分了 ， 食用后血糖升高会比较明显 ， 建议糖尿病患者尽量不吃 。
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香椿
香椿芽是很多人在春季必吃的菜 ， 它营养丰富 ， 甚至有促进胰岛素分泌或加强胰岛素的作用 。
但因其含糖量偏高 ，建议大家一餐食用量不超过20克 。
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豌豆
【【】警惕！12种高糖蔬菜，可能让血糖明显升高】豌豆 ， 在豌豆荚里属于蔬菜类 ， 而干豌豆则属于淀粉豆 。
淀粉豆是指含淀粉、非大豆类、几乎不含油水的一类豆 。所以可以把干豌豆纳入到主食中 ， 不宜当做蔬菜食用 。
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酸菜
大白菜加盐腌制的酸菜 ， 盐浓度要达到15%以上 ， 维生素因此被大量破坏 ， 营养素流失严重 ， 属于营养不高的重口味食物 ， 糖尿病患者要慎食 。
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芋头
芋头的主要成分是淀粉 ， 且其含糖量和升糖指数较高 。食用后 ， 会让血糖明显升高 。
不过 ， 血糖控制得不错的朋友 ， 可以吃适量芋头 ， 但应减少相应主食的量 ， 每吃100克芋头应减少25克主食 ， 以保证血糖平稳 。
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百合
干百合是新鲜百合晒干而成 ， 淀粉含量较高 ， 100克干百合中就含有57克碳水化合物 。
虽然百合有益于糖尿病患者 ， 但吃干百合时同样也要减少主食摄入 。
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菱角
菱角 ， 是一种生长在水中的蔬菜 。古时候有的人会以它代替粮食 。
它属于含淀粉量较高的蔬菜 ， 多吃不利于控糖 。建议每日食用量不超过50克 。
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莲藕
莲藕含淀粉较多 ， 血糖控制差的糖尿病患者需酌情慎食 。
100克莲藕约含能量73千卡 ， 如果吃了100克莲藕 ， 就需少吃25克主食 。
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荸荠
荸荠含有大量的淀粉 ， 且糖分含量也较高 ， 食用后不利于血糖的控制 。高血糖的朋友尽量不要吃 。
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