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餐宝典▲接下来道歉的会是美团吗？，海底捞、西贝之后

海底捞复工后涨价 ， 被骂上了热搜 。 海底捞就涨价道歉 ， 又上了热搜 。
【餐宝典▲接下来道歉的会是美团吗？，海底捞、西贝之后】西贝复工后涨价 ， 也上了一把热搜 。 西贝公开道歉降价 ， 又上了热搜 。
4月10日 ， 广东省33家餐饮协会联名给美团外卖发了一封交涉函 ， 措辞罕见地强硬 。 交涉函指出美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金 ， 采取排除公平竞争的独家条款 ， 已经超过了餐饮企业的承受极限（美团被指涉嫌垄断！广东33家餐饮协会联名发函 ， 措辞强硬） 。 因为这件事情 ， 美团成功霸占各大媒体头条 ， 在整个社会上引起了广泛关注 ， 美团也上了一把热搜 。
那么 ， 美团会不会道歉呢？
实际上 ， 美团登上热搜 ， 已经不止一次两次了 。 但从来不见美团道歉 。
比如 ， 2月16日 ， 亚洲餐饮联盟发出《关于全国餐饮人为争取外卖平台减佣而行动的通知书》 ， 呼吁外卖平台进行实质性降佣金 。 美团没有道歉！
比如 ， 2月18日 ， 重庆市餐饮商会旗下1987家企业联合发布《关于餐饮外卖平台全面降佣金的建议函》 ， 直指“线上商家面临服务平台高扣点的巨大压力” ， 呼吁美团等外卖平台减免佣金 。 美团没有道歉！
比如 ， 2月20日 ， 四川省南充市火锅协会向市政府递交《关于美团公司垄断经营及不正当竞争的举报信》 ， 历数美团的高昂佣金和涉嫌垄断（22万家餐饮企业的呼声：美团们 ， 请尽快降佣金） 。 美团没有道歉！
此外 ， 云南省餐饮与美食行业协会、河北省饭店烹饪协会、山东省饭店协会同样公开发声 ， 呼吁美团外卖等降低佣金 。 美团还是没有道歉！
其实 ， 广大餐饮商家需要的也并不是一个道歉 ， 而是实实在在能与商家共渡难关的举动——这个举动是要有诚意的 ， 而不是一场公关秀 。
餐宝典▲接下来道歉的会是美团吗？，海底捞、西贝之后
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最近陆续有一些媒体朋友和餐饮从业者跟我们讨论关于美团的问题 ， 针对几个关键点 ， 餐宝典在这里试着解答如下：
1、面对广东餐饮行业的声讨 ， 美团的外卖佣金会不会降？
在过去一年 ， 美团不断上调佣金 ， 其实是一个不断测试的过程 ， 测试什么呢？测试餐饮行业外卖佣金的天花板在哪里 。 如果这个天花板还没到 ， 美团还会继续上调佣金；如果到了天花板 ， 出现比较强烈的反弹了 ， 这个佣金才可能不会继续上调 。
最近 ， 美团外卖遭广东餐饮行业集体反抗 ， 这是一个非常明确的信号 ， 说明确实到了这个临界点了 。 面对压力 ， 美团外卖佣金继续上涨的可能性就不大了 。
那么 ， 这次被广东餐饮行业集体声讨 ， 美团的佣金会不会降呢？我们认为 ， 美团会有一些应对的政策 ， 也会有一些举措；但如果说要降佣 ， 这个幅度不会特别大 。
为什么呢？这是因为一旦在广东省开了这个口子 ， 那么很可能就会产生连锁反应 ， 全国各地都会效仿广东的做法 ， 这样一来 ， 美团就非常难受了 。 为什么？因为美团是是一家上市公司 ， 需要业绩的增长 。 一旦在全国范围内大幅降佣 ， 这个收入的数据下降的可能就会比较大 ， 这是美团不愿意看到的 ， 也是资本方不会接受的 。
2、为什么让美团降佣会这么艰难？
前面说了 ， 美团作为一家上市公司 ， 对老板与高层来讲 ， 最大的压力在于收入的增长 ， 在于公司在资本市场上的表现 。
在美团2019年年报还没出炉的时候 ， 餐宝典曾分析过它的2019年第三季度财报 。 对于这份财报 ， 套用一句评论便是：''这份财报数据 ， 投资人看了很开心 ， 消费者看了没感觉 ， 入驻商家看了不知道心情如何 。 ''因为美团再次交付了一份诡异的财报——美团的外卖收入增长率（39.4%） ， 高于外卖交易量的增长率（38.1%） 。 （延伸阅读：餐饮老板：我再也不想给美团打工了）


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