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@怎样把生蜂蜜制成熟蜜？如何辨别成熟蜜？

【@怎样把生蜂蜜制成熟蜜？如何辨别成熟蜜？】怎样把生蜂蜜制成熟蜜?如何辨别成熟蜜?
市场中的蜂蜜不仅有劣质蜂蜜和掺假蜂蜜之分 ， 还有生熟之分 ， 那何为生蜂蜜和熟蜂蜜呢?其实就是未成熟蜂蜜和成熟蜂蜜 ， 怎样能把未成熟蜜制成成熟蜜呢?
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蜂蜜其实是小蜜蜂一手酿造完成的 ， 并不需要人工进行二次酿造 。小蜜蜂在采集了花蜜之后 ， 就会交由内勤蜂进行酿造 ， 内勤蜂通过不断的吞吐将自身分泌的多种酶类添加进花蜜中 ， 再通过舞动翅膀、抖动身体增加蜂箱内的温度 ， 蒸发掉花蜜中多余的水分 ， 一般经过7-15天左右的时间就可以将蜂蜜酿造成含水量在20%左右的成熟蜜 。
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所以说只要是优质的蜂蜜并不需要二次加工 ， 将其制成成熟蜜的 。但是在大流蜜期间 ， 有些蜂农为了增加产量 ， 不等蜂蜜自然成熟就取蜜 ， 甚至1-2天就取蜜 ， 这样的蜂蜜都是未成熟的 ， 含水量非常大 ， 不符合标准 。
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商家购买了这样的水蜜后 ， 为了使其达到标准在市场中售卖 ， 就会采取高温浓缩的方式 ， 蒸发掉水蜜中多余的水分 ， 使其含水量在20%左右 。虽然这样的蜂蜜含水量降低了 ， 但是营养成分也是非常稀少的 。而且未经小蜜蜂充分酿造 ， 含有的蔗糖也比较多 ， 对身体并无益处 ， 不建议大家购买这样的蜂蜜 。
由此想要告诉大家购买的时候直接选购高活性成熟蜜即可 ， 千万不要想着购买未成熟的蜂蜜自己加工 ， 是根本不可能酿造成成熟蜜的 ， 经过高温也只能变成营养成分极少的浓缩蜜 ， 对身体的滋养效果不大 。


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