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『』你身上这三个部位痛吗？那是血管堵了！( 二 )


3、血压控制剂：芹菜
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素 ， 有利于控制血压 。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出 ， 适当饮用芹菜汁确实有助于降血压 。烹制芹菜要少油少盐 ， 否则会削弱芹菜的降压作用 。可将芹菜焯水后凉拌 ， 或者直接用来榨汁喝 。
4、血循环催化剂：黑豆
黑豆含有丰富的花青素 ， 能清除体内自由基 ， 降低胆固醇 ， 促进血液循环 。此外 ， 花青素还有护眼的功效 。花青素在酸性条件下更稳定 ， 用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收 。泡制前需要先将黑豆炒熟 ， 放凉后倒入陈醋使其没过黑豆 ， 但需要留出大约1/3的空间 ， 以免黑豆膨胀溢出 。盖好盖后浸泡 ， 等黑豆完全膨胀后就可以吃了 。黑豆还可用来打豆浆或熬汤 。
5、血液净化剂：海带
海带不但是含碘较高的食物 ， 还含有丰富的膳食纤维和胶质 ， 其中的胶质成分能结合血液中的有害物质 ， 如重金属 ， 具有排毒、净化血液的作用 。可直接将海带泡发后 ， 制成凉拌海带丝 。不过 ， 由于海带属于凉性 ， 建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐 ， 高温加热能中和海带的凉性 。
6、血栓溶解剂：纳豆
纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品 ， 研究证实 ， 纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓 ， 防止心肌梗死、脑梗死等疾病 。此外 ， 纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K ， 能补充雌激素 ， 改善更年期症状 ， 还可预防骨质疏松 。为了保持纳豆激酶等成分的活性 ， 纳豆不能加热吃 ， 必须是凉菜状态 ， 新鲜食用 。此外 ， 为了保持它有益于心血管的健康特色 ， 不能在里面加入大量油脂 ， 也不建议配合大量动物性食品食用 。


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