『』春天，土豆别炖着吃，换个方法拌一拌，开胃解馋，一次2碗不过瘾( 二 )
9、砧板上撒多一点的干粉 ， 把土豆泥铺在砧板上面 ， 摊成一个大薄饼；
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10、然后切成小条；
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11、搓成小面鱼；如果粘手的话 ， 可以撒点干粉；但是干粉不要撒太多了 ， 不然口感就不会那么Q弹了；
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12、锅中烧开水 ， 把小面鱼放进去 ， 煮2分钟左右 ， 煮至变成透明状即可捞出；
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13、加入香菜、黄瓜丝、大蒜末、生抽、香醋、盐、辣椒油拌均匀即可；
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14、这是我们北方常吃的一种土豆做法 ， 晶莹剔透 ， 劲道爽滑 ， 吃起来特别的有嚼劲 ， 比吃肉还过瘾！
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