「普洱茶」如何挑选普洱茶生茶
北京联盟_原题是：如何挑选普洱茶生茶
普洱生茶 ， 汤色的不同 ， 主要由加工过程中杀青、晒青 ， 以及存放条件是否干燥 ， 存放年头等因素有关 。
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清澈鲜艳 ， 浅绿鲜亮 。属于早春优质晒青毛料制茶常见的汤色 。随着不断的陈化 ， 绿色会慢慢消失 。
绿中微黄 ， 像未熟的橙子色 。是属于早春中档晒青毛料制茶的汤色 。黄绿色是市面上买到的生普常见的颜色 。
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绿中黄多 。属于清明至谷雨期间的晒青毛茶的颜色 。这种颜色是加工时杀青温度偏低 ， 揉捻与干燥时间不当的表现 。
汤色黄而浅 。属于原料中所含物质不够丰富的汤色 ， 低档晒青毛制茶大多这种颜色 。如果可以确定原料细嫩 ， 茶品还表现出了这种汤色 ， 有可能因为茶潮湿存放 ， 或干燥不及时 。
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黄中微带红 。这种汤色一般已经储存了3至5年的老生茶才有 。有些新茶也是这种颜色 ， 那是因为制茶时杀青温度偏低 。
暗黄无光泽 。光泽好的话一般也是老生茶 ， 如果只是暗黄 ， 有可能是因为制茶时加工或揉捻茶时间较长 ， 而且存茶不干燥 。
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泛青无光泽 ， 有“油膜”漂浮 。这类茶不建议饮用 ， 这种汤色很有可能是原料中花青素含量较高 ， 或生长自高锰土壤环境 ， 有可能茶受到了污染 。
汤色混浊 ， 沉淀物多 。这种汤色有可能是因为加工时 ， 茶原料没有完全晒干 ， 还有湿度就装袋储存 。无论原料好坏 ， 这种汤色的茶 ， 质量都不会好 。
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汤褐色偏红 。这种汤色的茶不建议喝 ， 这属于茶已经变质了 。一般这种茶还会伴有馊味 。如果只是偏红 ， 不见褐色 ， 并且茶汤透彻 ， 那是地道的老生普茶 。
【「普洱茶」如何挑选普洱茶生茶】
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