:金陵十二时辰丨南京人的一天吃什么?
如今 , 马路上的车辆逐渐增多 , 街头的店铺也渐渐开了门 , 一切都在有条不紊地恢复着 , 让南京的大街小巷有了久违的“烟火气息” 。
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那么 , 恢复正常生活的南京人 , 是怎样度过一天的呢?
对于吃货来说 , 或许这个答案很丰富~
01
卯时
05:00-07:00
当很多城市还在沉睡时 , 南京已经为了美食忙碌起来了 。
五点去芳婆排一个乌饭加赤豆元宵 。她家的乌饭 , 散发着乌叶的清香 , 米饭嚼劲十足 , 老油条炸得酥脆 , 可以加小菜、肉松、油条卤蛋 。
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赤豆元宵也是很优秀 。软糯香甜 , 大颗大颗的红豆口感绵密 , 桂花香扑鼻 , 都是清晨点单率很高的食物 。
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图源@西西萝卜酱
02
【:金陵十二时辰丨南京人的一天吃什么?】辰时
07:00-09:00
南京人的这一时刻 , 必定要留给菜场 。清晨的菜市场 , 永远沸腾着生活的热情 。
就在楼下不远的地方 , 充满着烟火气 , 撑起了生活的仪式感 。科巷菜场、尚书巷菜场、能仁里菜场、三七八巷、茶南菜场.....
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除了新鲜的蔬菜水果 , 还有很多无名无姓却不输老字号的菜场美食 , 都在每一个清晨喂饱南京人 。
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03
巳时
09:00-11:00
这个时间段的南京人已经开始了一上午的忙碌工作 , 是时候来点蛋糕来缓解疲惫了 。
科巷的草鸡蛋糕店在南京也是很有名 , 总是排着长队 。别看这蛋糕外表平平 , 味道可是一点都不差 。
撕开新鲜热乎的糕体 , 绵密紧致 , 仿佛海绵一般 。轻咬一口 , 浓浓的鸡蛋香气立刻在口腔中扩散 , 回味无穷 。
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一口小小的蛋糕 , 足以慰藉空乏其身的胃 。
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04
午时
11:00-13:00
一碗皮肚面配半个烤鸭 , 绝对是南京人的午餐豪华标配!
皮肚面的皮肚一定要脆 , 汤汁要鲜 , 煮的要呛一点 , 加点辣油zui好 。
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