##口感超级赞，爽脆鲜香，欲罢不能的香醇美味，孩子说一盘都不够吃
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我是一位爱美食的宝妈 ， 平时是一个属性比较宅的人 ， 爱好做做饭 ， 听听歌 ， 看看书 。喜欢用最简单普通的食材 ， 做出最美味的一日三餐 。在我看来 ， 柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子 ， 才叫有滋有味 。能从美食中获取快乐的人 ， 一定是懂生活、懂爱的人 ， 很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
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芹菜炒素鸡
素鸡中含有丰富蛋白质 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的8种氨基酸 ， 而且其比例也接近人体需要 ， 营养价值较高 。芹菜含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失 ， 食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 ， 而且可使目光有神 ， 头发黑亮 。今天做的芹菜炒素鸡 ， 非常简单易学 ， 一起试试吧 ， 孩子们非常喜欢吃哦 。
需要准备：
芹菜、素鸡、葱花、盐、花生油；
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【##口感超级赞，爽脆鲜香，欲罢不能的香醇美味，孩子说一盘都不够吃】详细做法：
第一步 ， 芹菜去根叶筋 ， 洗净切寸段 ， 素鸡洗净 ， 切片 。
第二步 ， 芹菜入沸水锅 ， 焯3~5分钟 ， 捞出沥干 。
第三步 ， 锅烧热 ， 加花生油 ， 倒入葱花炒香 。
第四步 ， 加芹菜和素鸡 ， 炒30秒 ， 加精盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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温馨提示：
1 ， 选购芹菜时 ， 梗不宜太长 ， 20厘米～30厘米为宜 ， 短而粗壮的为佳 ， 菜叶要翠绿、不枯黄 。
2 ， 好的素鸡为乳白色或淡米色 ， 稍带碱味 ， 切开后刀口光亮 ， 看不到裂痕、烂心 ， 摸上去软硬适中、有弹性 。
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有人说 ， 深爱一样事物 ， 就一定能发现它的美好 ， 就比如一道美食 ， 如果带着感情烹饪 ， 就能建立起食物与食物的关系 ， 心情也会在美味与香气中得到治愈 。如何才能把生活过成一首诗 ， 不如先从把美食变成画开始 。
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