『三诺讲糖TB』春夏吃鱼好处多！3种鱼很适合糖尿病人食用，再不怕高血糖
蛋白质是人体不能缺少的营养物质之一 ， 对糖尿病人来说 ， 蛋白质更不能缺乏 。
而糖尿病人在选择蛋白质食物来源的时候 ， 鱼类食物更适合糖尿病患者 。
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【『三诺讲糖TB』春夏吃鱼好处多！3种鱼很适合糖尿病人食用，再不怕高血糖】糖友吃鱼有什么好处呢？为什么说鱼肉最适合糖友呢？
这是因为鱼类的多不饱和脂肪酸 ， 有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症 ， 糖友吃鱼好处多多：
1 吃鱼肉保护心脏：经常吃鱼帮助降低心脏病死亡风险 。
2 吃鱼肉帮助降低胆固醇：鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合 ， 把胆固醇从血管中带走 ， 还可预防心肌梗塞和中风 。
3 吃鱼肉帮助滋养神经：鱼类所含的DHA ， 它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中 。 对人脑发育及智能发展有极大的助益 ， 亦是神经系统成长不可或缺的养分 。
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图片来源：摄图网
4 鱼肉易于消化：鱼肉还很容易被体内消化和吸收 ， 鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少 ， 利用率高达96％ 。
5 吃鱼延缓记忆衰退：每周吃一次鱼还可以保持我们大脑的敏锐 ， 它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年 。
6 多吃鱼少抑郁：吃鱼量与抑郁症发病率成反比 ， 多吃鱼可改善精神障碍 。
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只不过面对这么多不同品种的鱼类 ， 糖尿病患者选择哪种鱼更好一些？什么种类的鱼适合糖友？
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鲫鱼
鲫鱼所含蛋白质齐全且优质 ， 容易被消化吸收 ， 是糖尿病、肝肾疾病、心脑血管疾病的的良好蛋白质来源 。
鲫鱼最常见的做法是做成汤喝 ， 这样的鲫鱼汤食用起来味道鲜美 。 鱼肉细腻 ， 糖尿病患者在吃的时候 ， 不妨清蒸鲫鱼 。
因为鱼汤可能会让我们摄入过多的脂肪和嘌呤 ， 有痛风及高尿酸血症的糖友不建议喝汤。
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草鱼
草鱼在日常生活中很常见 ， 在鱼类中是一种蛋白质含量很高的鱼 ， 可以作为糖尿病患者摄取蛋白质的主要来源 。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 对血液循环有利 ， 适合心血管病人食用 ， 草鱼还含有丰富的硒元素 ， 经常食用有抗衰老、养颜的功效 。
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罗非鱼
罗非鱼肌肉必需氨基酸组成相对平衡且含量丰富 ， 属于优质蛋白 。
肉质细嫩 ， 味鲜肉美 ， 而且刺少 ， 无肌间小刺 ， 无论是红烧还是清蒸 ， 味道俱佳 ， 深受大众喜爱 。 所含脂肪又多为不饱和脂肪酸 ， 降血脂、活血管 ， 有益于心血管健康 。
建议每周糖友食用鱼类控制在2~3次为宜 ， 也可以多吃海鱼、如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等 。 但鱿鱼和带鱼胆固醇过高 ， 合并有高胆固醇高血脂的糖友尽量少吃 。
鱼肉的烹饪方式可以清蒸 ， 既营养又易于消化 。 如果你每次做鱼的时候可以把鱼的咽喉、牙齿给去掉 ， 做出来的鱼会味道鲜美 ， 没有腥味 。
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