特别爱喝酸奶是一种怎么样的体验
每次喝酸奶都觉得特别幸福。不开心的时候和高兴的时候会买好多酸奶一次性喝掉。每次快喝完一盒酸奶就会觉得好难过马上就喝完了。
■网友的回复
乳制品狂热爱好者，特别是酸奶。
喜欢把酸奶疯狂使用到各种食物里，像日常涂面包、拌麦片、做酸奶果昔都是常事。
我从小就非常喜欢喝酸奶，上学时书包里总揣着一罐，那时我有个同桌，跟我一样都爱喝酸奶，我老是央求他把酸奶盖子给我舔，我对他说：“如果你肯把酸奶盖给我舔，将来我长大了一定不忘你的恩情，一定回来嫁给你。”
但那小子依然狠心地拒绝了我，也不知道他是太想自己舔酸奶盖，还是太不想我嫁给他。
现在我的冰箱里堆满各式各样的酸奶，什么口味的都有，我不仅喝酸奶，我还变着法吃酸奶，用酸奶来制作各种各样的其他料理，经过不断地试验，我总结出七个超级美味，做起来又非常简单的健康菜谱，热切地分享给大家。
一、酸奶烤鸡胸
我经常阶段性减肥（所谓阶段性减肥，就是减五斤，休息休息胖十斤，再减5斤），但我又是个肉食主义者，减肥餐大部分都是搭配鸡胸肉，因为鸡胸肉高蛋白低脂肪，是很好的白肉。
不过我们不需要极端地去吃什么水煮鸡胸肉，即使是鸡胸肉也有很好吃的做法，用酸奶腌制，再加少许橄榄油去煎，就可以做得鲜嫩多汁，超级好吃！
酸奶大家可以选自己喜爱的牌子，我选的是花花牛的轻觉酸奶，每100克只有81.9千卡，原料采用的是生牛乳不是复原乳，又含膳食纤维，膳食纤维即有助于维持正常的肠道功能，又是低能量物质，非常适合在减肥的我。
制作材料：
鸡胸：2块（由一整块的鸡胸对剖开，每块约100克）
轻觉酸奶：60克
辣椒粉：5克
橄榄油：15克
海盐：酌量
黑胡椒：酌量
制作步骤：
1、 如果是冷冻鸡胸，先拿出解冻，解冻后将一整块鸡胸对半剖开。
2、 依次放入橄榄油、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、酸奶，用手将鸡胸肉与调味料混合，两面抓匀，腌制20分钟。那种旋转研磨的海盐要多转几圈，因为海盐多咸味不重，想黑胡椒味重一些的，黑胡椒研磨器也多转几圈。
3、 平底锅加热，下少许橄榄油，中火两面各煎2分钟，小火两面再煎2分钟。
4、 出锅，切片享用。
二、酸奶牛油果意面
酸奶牛油果意面是我做过最简单也是最不容易失手的意面，味道丰富，颜值高，厨艺菜鸟变大厨！不论是朋友聚会还是一个人做简易快手晚餐，酸奶牛油果意面都是最棒的选择。
制作材料：
意面：100克
蒜：2瓣
牛油果：1个
轻觉酸奶：100克
橄榄油：1大勺
海盐：适量
煮意面的盐：2小勺
研磨黑胡椒：适量
制作步骤：
1、 先准备好材料，将牛油果切开，去核，剥皮，切块待用。
2、 烧水，加入两小勺盐，放入意面，煮8分钟。
3、 将三分之二的牛油果粒倒入料理机，依次加入轻觉酸奶、大蒜、一勺橄榄油，海盐、胡椒粉，打成泥。（大蒜粒依据自身的口味喜好加，不喜大蒜味的可不加或少加，喜欢大蒜辣味的可多加。）
4、 捞出煮好的意面，加入剩余的牛油果粒与对半切开的圣女果，淋上两大勺酸奶牛油果酱，再撒点黑胡椒粉，拌匀，就可以享用这一盘颜色鲜艳，口味高级的酸奶牛油果意面啦～
三、酸奶苹果沙拉
不论是不是在减肥，我都不推荐吃沙拉加沙拉酱，沙拉酱的主要材料就是油和糖，就算标榜自己是“少糖”，也同样是脂肪含量极高营养价值却极低的东西，我强烈推荐大家用油醋酱或者轻酸奶来代替沙拉酱，热量低，营养有健康。
如果是做正餐沙拉，我一般会这样安排搭配：碳水化化合物（玉米、红薯、南瓜、藜麦、燕麦）+白肉（鸡胸肉、鱼肉、虾、蟹肉）+坚果（核桃、腰果、鹰嘴豆、扁杏仁）+干果（葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干）+轻酸奶或油醋酱（油醋酱：橄榄油+白葡萄酒粗+黑胡椒粉+海盐）。
酸奶苹果沙拉是配餐沙拉，少了碳水和白肉，适合搭配其他主食一起吃。洗切拌，没有比它更简单的沙拉了。
制作材料：
苹果：1个
轻觉酸奶：60克
芹菜：掰下一两根
圣女果：几个
坚果：20克
制作步骤：
1、 将苹果、芹菜、圣女果洗干净。
2、 苹果切丁，圣女果对半切，芹菜掰小块用开水烫一下。
3、 苹果、圣女果、芹菜、坚果放入稍大的盆中，倒入酸奶，拌匀。
4、 可以吃啦～
四、芒果酸奶布丁
看剧的时候我总喜欢吃一些零嘴，薯片，虾条，威化饼干什么的，不知不觉一个月能胖十斤。后来我学会自己做酸奶布丁当成看剧零食，从冰箱拿出一小罐，瘫在沙发，拿个小勺，小口小口挖着吃，既满足又健康，比那些膨化垃圾食品不知要好多少。
制作材料：
芒果果肉：200克
轻觉酸奶：120克
糖：20克
柠檬汁：切一小瓣柠檬，挤汁
吉利丁片：10克
制作步骤：
1、芒果切小块，料理机打成泥。
2、泡软的吉利丁片放入芒果泥中，盖保鲜膜，微波炉中火叮三分钟。
3、拿出芒果泥，搅拌均匀，加入糖，拌至糖融化。
4、将酸奶与柠檬汁加入芒果泥中，搅拌均匀。
5、装入杯子里，放冰箱冷藏2小时以上。
6、放一些切成小块的芒果粒在上面，摆一片薄荷叶装饰，就可以吃啦！
五、酸奶低脂蛋糕
这款蛋糕非常棒，口感上是磅蛋糕，但它其实又没有很多油，甜度也适中，吃一大块都没什么负担，下午茶的时候泡一杯咖啡或者红茶，拿个精美的小碟子取出一小块，既补充了能量，又美丽了心情，我经常对同样在减肥的朋友说，如果减肥要减到前胸贴后背，减到心情低落，这一切还有什么意义呢？
制作材料：
低筋面粉：120克
鸡蛋：2个
轻觉酸奶：120克
泡打粉：6克
鸡蛋：2个
香草精：几滴
糖粉：100克
植物油：30克
盐：一丢丢
制作过程：
1、 将两个常温鸡蛋打进大盆里，加100克糖粉，一丢丢盐，几滴香草精，开启电动打蛋器，将蛋液打到蓬松发白。
2、 预热烤箱180度。
3、 加入植物油和酸奶，打蛋器开启，将它们混合均匀。
4、 低筋面粉与泡打粉混合，过筛加入蛋液中，用刮刀翻拌蛋液与粉类，直到它们完全混合均匀。切记搅拌过度，防止面粉起筋。
5、 蛋糕模具表面抹一些植物油，将蛋糕糊倒入磨具。
6、 将蛋糕模具放入烤箱中下层，温度调至150度，烤40-50分钟。（烤箱温度依据自家烤箱的脾性调整，我家是38升的小烤箱，所以温度不宜过高，不然边缘部分容易变硬。）
7、 出炉，放凉，可以吃啦！
六、酸奶面包
自从买了厨师机，做面包变得又快捷又方便，晚上用厨师机揉好面团，放进冰箱发酵一晚，第二天醒来把面团拿出来，分好分量，放模具里二次发酵，定个闹钟，洗个脸刷个牙，闹钟响就可以烤了。相信我，一个人如果在早餐能吃上了热乎乎香喷喷刚出炉的面包，一整天的运气都不会差！
制作材料：
高筋面粉：300克
轻觉酸奶：180克
酵母：4克
鸡蛋：1个
糖粉：30克
盐：一小勺
黄油：20克
制作步骤：
1、 在前一天的晚上，制作面团。在厨师机中依照顺序放入：打散的鸡蛋、酸奶、盐、酵母、糖粉、高筋面粉，开一档搅拌五分钟，再二档十分钟，最后加入软化的黄油，二档继续搅拌5分钟。
2、 将揉好的面团放入一个稍大的盆，顶部用保鲜膜封好，放入冰箱。
3、 第二天一早醒来将面团拿出冰箱回温，十五分钟后将面团分好，放入抹了植物油的模具中。盖保鲜膜二发。
4、 预热烤箱200度。
5、 二发至两倍大，揭掉保鲜膜，将模具放入烤箱。200度先烤5分钟，180度再烤25分钟。注意顶部，如果颜色过深要及时盖锡纸。
6、 烤好放凉一会，脱模，搭配牛奶或咖啡，抹一点蓝莓酱，好吃到微笑！
七、酸奶全麦红糖馒头
最后，怎么能少得了中式的酸奶全麦红糖馒头？
（这个最推荐）
制作材料：
全麦面粉：50克
高筋面粉：150克
轻觉酸奶：60克
热水：55克
红糖：20克
酵母粉：2克
盐：一丢丢。
制作过程：
1、红糖加入热水中，搅拌融化，放凉。
2、全麦面粉+高筋面粉+酵母粉+一丢丢盐，倒在一起混合拌匀。
3、将酸奶、红糖水倒入粉类中，拿筷子拌一拌，拌成雪花状，放15分钟。
4、将盆内的面粉混合物揉成团，倒出在操作台，开始揉面，揉到面团光滑。
5、将面团平均分成4份，滚远，放在油纸上，盖保鲜膜松弛20分钟。
6、蒸锅中加冷水，将4个面团依次放入，开大火，蒸15分钟。
7、关火，闷3分钟。
8、出锅，香喷喷的酸奶红糖馒头，可以吃啦！
爱喝酸奶就要拼命吃啦，当然最简单的办法就是直接拿起来喝啦！
希望所有的酸奶同好都喝得健康，吃得开心～
■网友的回复
一天一碗这种维吾尔族自制酸奶，差不多一公斤吧，不喜欢放添加剂的加工品。而且这是我保持90斤吃不胖的秘诀。
■网友的回复
喝过各种牌子的酸奶，同学之间都会开什么“以后有钱了，养我”之类的玩笑，但是我被我其他三个室友一致、强烈的拒绝了，因为她们说我喝酸奶喝的太多，养不起我。。。ps：我还很喜欢“喝”陈醋，吃一碗面加1/4碗陈醋。。。
■网友的回复
那天纠结买什么样酸奶买多少，我实在纠结郁闷不行，跟旁边朋友说如果停电，我要趁最后所有时间喝光这里的酸奶
■网友的回复
大学的时候和朋友在一起，很喜欢喝酸奶，一买就买一大瓶，两个人喝。然后有同班的同学。过来串门就常看到我们桌子上好大两个瓶子酸奶瓶，就觉得我俩还小，我俩是个还在吃奶的宝宝。。
关键是我朋友嘴巴形状是花唇 （含珠唇）像韩雪那种嘴巴，比她的厚一点，肉嘟嘟的。
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