「鱼子酱」25万一勺的鱼子酱，被中国变为便宜小吃，网友：干的漂亮
北京联盟_本文原题：25万一勺的鱼子酱 ， 被中国变为便宜小吃 ， 网友：干的漂亮
鱼子酱 ， 又称鱼籽酱 ， 鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品 ， 和松露、鹅肝合称为“美食界三大昂贵巨星” ， 常年不掉榜 。
鱼子酱的身价要怎么形容呢？这么说吧 ， 它是跑车中的法拉利 ， 包包届的LV ， 一直享有“黑金子”的美誉 。 根据俄罗斯最新的海关规定 ， 离境人员只能携带250克黑鱼子酱 。 没错 ， 鱼子酱的价格是按克来算的 。
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一种由白化鲟鱼卵和22K黄金混合而成的特殊鱼子酱 ， 被认为是世界上最贵的鱼子酱 。 售价每公斤高达30万美元 ， 差不多一小勺就要4万美元(约合人民币25万元)！有钱人的世界我们真的不懂 ， 连金子都可以吃！这种鱼子酱来自于十分罕见的白化鲟鱼 ， 做一千克的白金鱼子酱要用五千克的白化鲟鱼子 。 制作这种鱼子酱的白化鲟鱼最初生活在里海海域 ， 但现在已经几乎灭绝 ， 所以极其珍贵 。
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在西方 ，吃带鱼子酱的食物 ， 甚至成了一种身份的象征 。 仿佛同样的食物 ， 富人吃撒过鱼子酱的 ， 就能和穷人分隔开了 。
【「鱼子酱」25万一勺的鱼子酱，被中国变为便宜小吃，网友：干的漂亮】比如 ， 加了鱼子酱的汉堡 ， 身价瞬间翻了几千倍 。 一家伦敦餐厅打造出世界上最昂贵的汉堡 ， 售价1100英镑 ， 上面装饰了金箔、龙虾和鱼子酱 。 看看这图片 ， 这汉堡让人觉得无从下嘴 。
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然而自从2014年 ， 中国人加入了鱼子酱生产的研究 ， 如今中国的鱼子酱却已经成为行业的主导者 ， 品质+产量双保证 ， 完成了这个领域的逆袭 。 目前 ， 中国鱼子酱已经占据了全球60%以上的市场 。 大量国产鱼子酱的涌入 ， 导致美国市场的鱼子酱价格一落千丈 ， “贵族食品”的地位也开始被撼动 。
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《华盛顿邮报》称 ， 因为中国鱼子酱产量激增 ， 导致鱼子酱变得不那么金贵了 。 新闻发布后 ， 网友却纷纷称赞中国干的漂亮 ， 难道要让鱼子酱一直只能是富人才吃的起的食物吗？
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