保供@山东粮食储备充足存量可保供一年 粮价总体平稳
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2019年夏粮收购后，东营市粮食和物资储备有限公司工作人员将粮食入库 。（采访人员陈晓婉供图）
采访人员 陈晓婉
【保供@山东粮食储备充足存量可保供一年 粮价总体平稳】3月以来，新冠肺炎疫情在全球呈现蔓延趋势，部分粮食出口国先后传出限制粮食出口的消息，粮食安全问题引发国内外广泛关注 。
省委、省政府坚决贯彻党中央、国务院决策部署，高度重视粮油市场供应，多次调度、周密安排全省粮油储备、加工和市场供应 。采访人员从省粮食和物资储备局了解到，目前我省粮食储备充裕，加工正常，流通顺畅，完全能够满足城乡居民需要，无需哄抢囤积 。
粮食储备充足，存量可保供一年
近日，采访人员来到济南附近的一处粮库，一个个装粮线达6米深的粮食仓房被填得满满当当 。一口仓房存有5200吨小麦，仅这一个粮库，储备粮就超过了10万吨 。全省国有企业大大小小的粮库超过900个，各粮库储备充裕，保障物资丰富 。
宁可备而不用，不能用而无备，2014年我省全面建立起中央、省和市县三级储备体系 。截至2019年底，全省地方粮食储备已全部充实到位；中央和地方储备统算排全国前两位 。“算上中央储备和社会商品粮库存，我省现有粮食库存能够满足全省一年的口粮供应 。”省粮食和物资储备局副局长李伟介绍 。
在保证原粮储备规模的基础上，我省还在济南、青岛等全国重点大中城市和各市政府驻地以及价格易波动地区，建立了满足10-15天市场供应量的成品粮油储备 。
“目前我省粮食储备数量充足、质量良好、储存安全，产量和口粮比达到324%，库存消费比达到52%，远高于17%-18%的国际警戒水平，辖区内仅中央和地方政策性粮食储备就占库存总量的72%，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验 。”省粮食和物资储备局局长王伟华说 。
应急体系健全，确保“战时”高效运转
疫情期间为保证成品粮油供应，我省启动应急响应机制 。迅速调集省内283家粮油应急加工企业复工复产，短时间内复工复产率达到90%以上，快速满足了疫情期间封城闭户的群众生活需要 。
“2月26日，283家应急加工企业全部复工复产，我省成为全国范围内第一个应急加工企业全面复工的省份 。283家应急加工企业仅面粉产量一天就能达到1亿斤，全省1500家加工企业加工能力更大 。”省粮食和物资储备局仓储与产业处四级调研员陈书亮介绍 。
战时高效运转，功课做在平时 。我省依托国家粮油统计信息系统和山东省粮食流通管理云平台，建立了覆盖全省的粮食监测预警系统，实现各类统计监测数据网络直报 。“截至目前，我省共设立城镇调查户5041户、农村调查户5884户，设立86个国家级信息监测点、1000个省级市场信息监测点，监测原粮和成品粮10大类型，确保及时发现苗头性、倾向性问题和潜在的不稳定因素 。”省粮食和物资储备局粮食储备处副处长王法军介绍 。
从各市看，应急保供稳价体系实现闭环运行 。截至2019年底，省及16市、126个县（市、区）全部制订应急预案，设立应急供应网点2157家，应急加工、配送和储运企业698家，主食加工企业56家，一旦出现情况，能够迅速反应、高效运转、全力保供 。
加工能力完备，连年丰收基础雄厚
我省不仅粮食储备充裕，粮食生产、加工能力也非常突出，保供应能力强 。
据了解，我省粮食产量连续6年稳定在1千亿斤以上 。“去年更是达到了1071亿斤，位居全国第三位 。每年可以向全社会提供商品粮800亿斤以上 。”省粮食和物资储备局总工程师张可谭介绍 。
产得出，还要加工得好 。近年来，我省粮油加工业不断发展壮大，各类粮食加工转化产品供应全国 。去年，我省粮食产业经济工业总产值4212亿元，位居全国第一位 。其中小麦加工年处理能力874亿斤，约占全国21%；花生油料年处理能力60亿斤，约占全国41%，大豆油料年处理能力420亿斤，约占全国20%，完整的产业链条保证了成品粮油快速投放市场 。
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