「灵魂香气满溢」每个礼拜拿一天只吃素
每天过多摄入了身体所需的蛋白质、脂肪 ， 你的身体是否因为营养过剩而呈现亚健康状态？
当你忍着肉痛买下昂贵的减肥药 ， 强忍着减肥药的副作用的时候 ， 你是不是能松动一下你坚持了很久的固有观念？
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给你的胃来一次绿色保养吧 ， 今天只吃素 。
吃素 ， 这是一种内敛的自控 ， 也是一种执着的坚持 。
早餐 ， 吃稀饭 ， 加小菜；午餐 ， 吃蔬菜三明治；晚餐 ， 用白水煮一堆青菜来吃 。
要表现得好像你平常就是这样吃 ， 水果、蔬菜、谷类就是你平常的饮食 。
食素可以增强人的智慧 ， 使人神志清醒 ， 脑力敏捷 。 有科学家说 ， 素食主义者 ， 较之常人有更高的智慧与判断力 。
所以 ， 从现在开始 ， 不要老是惦记着那些肉食 ， 每周吃一次素食 。
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非肉类的食物很多 ， 你每天都可以用这些食物做出一顿饭——蔬菜、米饭、面包 。 不要认为蛋白质不够 ， 世界上很多地方的人 ， 不吃肉或只吃很少的肉也都过得很好 。
维生素是水溶性物质 ， 蔬菜一焯就易造成维生素的损失 ， 所以蔬菜能生吃就尽量生吃 ， 凉拌菜越自然越好 ， 能不焯的尽量不焯 。 这样可以最大程度保留菜里的营养成分 。
六种瘦身的蔬菜
1、黄瓜
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黄瓜含有维生素C、B族维生素及许多微量无机盐 ， 它所含的营养成分丰富 ， 生吃口感清脆爽口 。
从营养角度出发 ， 黄瓜皮所含营养素丰富 ， 应当保留生吃 。 但为了预防农药残留对人体的伤害 ， 黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食 。 用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根 ， 要保持黄瓜的完整 ， 以免营养素在泡的过程中从切面流失 。
2、西红柿
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西红柿中维生素A较丰富 ， 维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处 。 凉拌西红柿不撒糖更好 ， 否则甜味可能影响食欲 。 肥胖者、糖尿病人、高血压人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿 。
【「灵魂香气满溢」每个礼拜拿一天只吃素】3、柿子椒或尖椒
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辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物 。 维生素C可提高人体免疫力 ， 帮助抵御各种疾病 。 夏天人们容易热伤风 ， 而且经常外出 ， 接触外界环境多了 ， 感染病毒的机会也增多 ， 所以需要提高自身免疫力 。
4、芹菜
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芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP（也叫尼克酸）等成分 。 夏季天气炎热 ， 人们易上火 ， 造成大便干燥 。 同时 ， 天热时人们失水多 ， 容易造成钠钾失衡 。
芹菜可帮助人们润肠通便 ， 调节钠钾平衡 。 维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响 ， 如果人体缺乏维生素B2 ， 就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡 。 芹菜叶所含的营养素比茎多 ， 弃之可惜 ， 可焯一下凉拌吃 。
5、大白菜
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大白菜中膳食纤维和维生素A含量高 ， 阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜 ， 对护眼、养颜有益 。 不过 ， 不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜 。 另外 ， 消化性溃疡者也不宜生食大白菜 ， 以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面 。
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