「」火神山的“火头军”苏昱亚：用食物暖胃 用服务暖心
火神山的“火头军”苏昱亚：用食物暖胃 用服务暖心
■高辉 任伟锋 王永涛
“苏助理 ， 按照咱们商量的营养搭配方案 ， 今天进行了调整；患者人数做了重新统计 ， 你再核实一下；我们病区有一名痛风患者 ， 能不能给单独备餐……”这是火神山医院保障部助理员苏昱亚每天接到最多的电话 。
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苏昱亚在病区送餐
在火神山医院 ， 因为负责患者的伙食保障 ， 他被大家称为火神山上的“火头军” 。统计每天动态就餐人数、提前与餐饮公司对接保障需求、为患者分发饭菜……这是他每天的主要工作 。
“护士 ， 麻烦接一下饭 ， 今天有南瓜粥 。”每天早晨六点半 ， 苏昱亚就开始忙碌起来：在病区门口将病号餐从车上抬下来 ， 按照前一天晚上制定的分发表 ， 重新分类装箱 ， 逐一核对后运送到各病区 ， 通过传递窗口送至每名患者 。
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【「」火神山的“火头军”苏昱亚：用食物暖胃 用服务暖心】苏昱亚在核对用餐数量和种类
“胃口好 ， 才有免疫力对抗病毒 。”这是病房里医生对患者常说的话 。新冠肺炎患者一个显著的特点就是厌食 ， 这让负责餐饮保障的苏昱亚感到了些压力 。上网查询资料、打电话请教专家教授 ， 还和同事一起在营养学专家的指导下 ， 专门制定患者营养食谱提供给供餐公司……苏昱亚开始研究起了饮食搭配 ， 低脂低盐高蛋白、饭菜煮软一些易消化……苏昱亚把这些都一一记在手机备忘录里 ， 临睡前总要在脑海里再过一遍 。
“感染二科一病区有名患者痛风 ， 需要一份素食；感染七科一病区有名患者牙口不好 ， 需要吃面条；重症医学二科一名患者插管需要流食……”备餐前 ， 苏昱亚会根据每个病区统计的数量、品种 ， 将患者的个性化需求提前与餐饮公司对接 ， 采取科学合理的搭配 ， 定点、定品种将饭菜分发到各病区 。
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苏昱亚在搬运餐饮箱
不仅用营养搭配暖胃 ， 更用服务暖“心” 。元宵佳节 ， 为了让患者感受到节日温暖 ， 苏昱亚与同事为每名患者送去热气腾腾的元宵 。“保持乐观的心态 ， 我们一起努力 ， 祝您早日康复 。”一张张便签纸临时取材做成的卡片上 ， 苏昱亚写下一段段暖心祝福语 ， 和元宵一起配送到患者手中 。
2月12日 ， 是80岁的廖大爷生日 。没有儿女陪伴 ， 医护人员决定为老人过一个特殊的生日 。但这时生日蛋糕成为一个难题 ， 苏昱亚赶忙电话联系 。就连蛋糕上写什么祝福语 ， 他都早早想好了 。“老人很开心 ， 说没想到还能在病房里度过一个特殊意义的生日 ， 还让我们给他的家人发去了生日视频和照片 。”感染三科二病区护士长张瑶特意给苏昱亚发来微信 。
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苏昱亚（右）在核对用餐人数
“苏助理 ， 中午重症一科加两份饭 ， 有两名患者恢复的不错 ， 想吃饭了 。”这是“火头军”苏昱亚最高兴的事 。因为他知道 ， 患者有了食欲代表着恢复的很好 ， 离出院的日子不远了 。“这项工作 ， 我从冬天干到了春天 ， 希望送的餐会越来越少 ， 这说明有更多的患者出院了 。”一篇战疫日记上 ， 苏昱亚这样写到 。如今 ， 这个梦想已经在实现 。
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