【武汉】武汉解封,终于等到你,热干面!!( 三 )
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切好块的豆皮 , 盛在盘子上或是纸盒里 , 浇上稠稠的用鲜肉、鲜菇、鲜笋熬制的三鲜酱汁 。
起床气在一口一口的咀嚼中逐渐消散 , 武汉人的一天就这么开始了 。
>> 鱼糊汤粉 <<
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春意正浓的武汉 , 赶在大清早吃一碗糊汤粉 , 才是当地人最迫切的事 。
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虾皮、萝卜丁、葱、香菜是四大法宝 , 客人可按自己的喜好自行添加 。
虾皮是其中不得不加的一样 , 小小的虾米混在糊里 , 尚带着一丝焦脆 , 很有口感 。
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挑起一筷子 , 细粉粘上一层厚厚的鱼糊 , 细润带着Q弹 , 鱼鲜味中又混着胡椒味 , 简直美妙!
>> 油饼包油条 <<
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油饼 , 无论是包油条还是包烧麦 , 都能吊起武汉人的魂 。
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刚出炉的油饼还散发热气 , 用小铁铲轻轻划个口子 , 10秒内把油条或烧麦装进去 , 热气和香气全都封存起来 。
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樱花已经绽放 , 春天如约而至 ,
武汉有序地回归正常
武汉 , 终于等到你
我们来日再见 , 吃碗道地热干面
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