砂锅米线有啥特别之处为啥用砂锅

米线的至尊应该是过桥米线,砂锅米线算什么?只是搭配而已,还有不放米线叫砂锅烩菜,放别的还有砂锅麻辣粉,砂锅刀削面,砂锅麻食,砂锅土豆粉。
■网友的回复
大概是为了保温吧。


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