「」没有烤箱一样做出好吃的点心, 比买的好吃百倍, 网友: 这也太简单
沙琪玛一直是我喜欢的点心之一 , 酥软香甜十分的好吃 , 有空就做了一些 , 慢慢吃 。做沙琪玛少不了要压实 , 必须有好用的容器或模具 , 学厨的这款深烤盘真的是太好用了 , 容量大好脱模 , 不但西点轻松驾驭 , 连传统的中式点心也可以轻松的搞定 。
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一大盘厚厚的 , 切出的块液方正好看 , 吃起来更是奶香浓郁 , 比买的好吃100倍 , 关键是无添加更健康 。
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如果你也眼馋了 , 那也来做给家人吃吧 , 虽然是油炸 , 但偶尔吃吃解解馋还会很棒的 。
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材料:面粉350克 , 鸡蛋3个 , 牛奶50克 , 酵母3克 , 花生油适量 , 白糖200克 , 麦芽糖浆150克 , 黑芝麻 , 蔓越莓干 , 葡萄干 。
做法:
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1 , 把鸡蛋 , 牛奶 , 酵母拌匀 , 加入面粉和匀 , 揉成面团静置发酵 。
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2 , 成蜂窝状 , 拿出揉匀 。
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3 , 用擀面杖擀成2厘米厚面片 。
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4 , 用刀切成宽条 , 摞起来 。
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5 , 用刀切成和面条一样粗细的条 。
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6 , 用手把面条抖散 , 这样在炸制的时候不会沾连 。
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7 , 锅里放油 , 油烧到7成热的时候 , 把面条下入 , 开始炸 , 一次不要放的太多 , 以免炸制的不均匀 。
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8 , 炸制到面条发黄 , 即可捞出 , 不要炸制的太厉害 , 那样就不软了 。
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9 , 蔓越莓切碎 , 熟黑芝麻 , 葡萄干备用 。
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