『新鲜』超市老板透露，这种鸡蛋万万不可买，聪明人要避开
买鸡蛋时 ， 新不新鲜看这5点就够了 ， 不管多少钱 ， 有1种白送也不要 。鸡蛋是物美价廉的食材之一 ， 在物价飞涨的今天 ， 价格稳稳当当 ， 老百姓消费得起 ， 除了便宜 ， 还是营养价值很高的食物 ， 而且营养素质量好 ， 有利于均衡营养 ， 不管是对正在生长发育中的儿童青少年 ， 还是上了年纪的中老年人 ， 都是一种天然营养品 ， 并且做法是多种多样的 ， 像荷包蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋等等 。
文章图片
文章图片
鸡蛋是人类好营养来源之一 ， 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 。对人而言 ， 鸡蛋的蛋白质品质最佳 ， 仅次于母乳 。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐” 。据这篇杂志报道 ， 鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质 ， 而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸 ， 这两种酸可以帮助人体抗氧化 。
文章图片
文章图片
【『新鲜』超市老板透露，这种鸡蛋万万不可买，聪明人要避开】鸡蛋这种受欢迎的食物 ， 选择种类很多 ， 每次去超市购买 ， 会看到不同品牌 ， 不同价格 ， 不同颜色的 ， 让人眼花缭乱 ， 超市老板透露 ， 不新鲜这种鸡蛋万万不可买 ， 聪明人要避开 ， 最重要的选择是新鲜 ， 就算是10块钱一个的高档鸡蛋 ， 在货架上放了一个月 ， 已经失去选择的意义 ， 买回家价值不大 ， 那么怎么样来看鸡蛋是不是新鲜的呢？
文章图片
文章图片
以下五点帮您挑出新鲜好鸡蛋一、看 ， 首先看鸡蛋的外壳是否干净完整 ， 没有破损痕迹 ， 没有发霉的污点及斑点 ， 蛋壳上面附着有一层白霜 ， 没有裂纹 ， 如果蛋壳表面光滑 ， 这个鸡蛋有可能已经存放了较长时间 。二、晃 ， 拿起一个鸡蛋 ， 在手上轻轻地晃一晃 ， 新鲜鸡蛋没有晃动感 ， 而时间较长的陈鸡蛋可能会有水声发出 ， 然后再放在耳朵边轻轻的摇一摇 ， 有响声的是存放了较长时间鸡蛋 ， 新鲜的是不会有响声发出 。三、照 ， 用手握着鸡蛋 ， 对着光照一照 ， 气室很大的不是新鲜鸡蛋 ， 透过光看见里面呈灰暗色 ， 变质鸡蛋是有污斑的 ， 看起来鸡蛋的蛋白和蛋黄边界分明 ， 呈半透明状 ， 一头有较小气室的就是新鲜鸡蛋 。四、掂 ， 同样大小鸡蛋拿在手中 ， 有“压手”感觉 ， 较重的新鲜 ， 放置时间长的陈旧蛋 ， 在储存过程当中营养成分及水分都会有损失 ， 气室大分量轻 。五、打蛋 ， 拿起一个鸡蛋 ， 打在盘子里 ， 蛋黄饱满 ， 呈圆形 ， 和蛋清界限清晰 ， 分层明显就是新鲜的鸡蛋 ， 放置时间太长陈蛋 ， 打开蛋清和蛋黄会扩散在一起 。
文章图片
文章图片
最后温馨提示大家 ， 鸡蛋一次性不要买太多 ， 买鸡蛋的时候按照以上方法挑选 ， 天天吃新鲜鸡蛋 ， 看到的朋友欢迎转发分享出去 ， 说不定的您亲朋好友正好需要呢 。
推荐阅读
- 社会新鲜事@杨紫为妈妈庆生，晒旧时合影画面温馨，小猴子儿时很容易辨认好可爱
- 『新鲜事儿』盛家宠妾灭妻的源头在《清平乐》中找到了，原来是宋仁宗带的头！
- [社会新鲜事]郑爽的瘦身餐，热巴的瘦身餐，杨幂的瘦身餐，看到赵丽颖：转行当吃播？
- #新鲜事儿#张天爱的貂蝉，杨超越的露娜，戚薇的虞姬，看到贾玲：不愧是百搭脸！
- #新鲜事儿#春日出行穿搭小妙招，钟楚曦教科书级示范，让你风格百变清新时髦
- #荣华华美食#原创 火锅店老板透露，这6种荤菜老板自己都不敢点！还不快记下
- #社会新鲜事#权律二表情包：狗子 你变了
- [社会新鲜事]赵丽颖产后一年复工自拍，圆圆脸高马尾状态超好，离婚传言不攻自破
- 『厨房』不用养绿植了，在家打造菜园子，新鲜天然充满乐趣
- 【双鱼】在一起很久，依旧会有新鲜感的星座