#黄焖鸡#奶茶、火锅、黄焖鸡米饭——堂食加外卖，看看哪个餐饮业态复苏了？
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4月7日 ， 市民在郑州某餐厅堂食 。 王威摄
大河网讯（河南日报记者 赵振杰）刚刚过去的清明小长假 ， 到郑州的热门商圈逛过的市民大概已经发现 ， 尽管有人吐槽东西贵了 ， 但那些之前排队消费的饭店又排起队了 ， 比如眷茶、都可 ， 比如巴奴、海底捞 。
一份来自阿里本地生活的数据印证了大家的直观感受 。 3月19日 ， 郑州市商务局、郑州市市场监督管理局联合下发《关于有序开放餐饮企业堂食服务的通知》 。 从3月20日至31日 ， 郑州线下消费整体复苏 ， 近两周交易环比增速位列全国一二线城市第六名 。 “出关”之后的郑州市民尤其爱吃 ， 当前吃货们的“战斗力”暴涨 ， 成为拉动线下消费快速回暖的最主要因素 。
数据显示 ， 3月20日以来 ， 除了豫菜、胡辣汤、烩面等地方特色餐饮的销量增长较快外 ， 豆捞、川渝火锅等特色火锅以及烧烤、川菜等品类表现突出 ， 部分商家的堂食订单量更是春节前高峰期的2倍以上 。 有意思的是 ， 西部大盘鸡(郑州二七店)是郑州中小商户堂食订单最高的大盘鸡商户 ， 3月份一共售出了3000多单 。
【#黄焖鸡#奶茶、火锅、黄焖鸡米饭——堂食加外卖 ， 看看哪个餐饮业态复苏了？】从外卖数据看 ， 最近一周郑州外卖增长最迅速的不是烩面 ， 不是胡辣汤 ， 而是无处不在的黄焖鸡米饭 。 黄焖鸡米饭是目前郑州复工商户中最大的亮点 ， 与其他城市相比 ， 郑州的黄焖鸡米饭也是单量和增速表现更突出的 。
在郑州销量最高的TOP5中小店铺中 ， 第一和第三都是黄焖鸡米饭店铺 。 其中一品堂黄焖鸡米饭(政七街店)销量最高 ， 3月份累计售出超过1万份黄焖鸡米饭 。 3月份 ， 郑州最贵一单黄焖鸡米饭消费了395元 ， 用户一口气点了20份；而最贵的一单外卖金额为6002元 ， 内含6瓶高档红酒 。
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