我是小厨娘：草莓季最不能错过的甜品！好吃不长胖，3种食材简单0失败
现在正是草莓的旺季 ， 不做些草莓的甜品总觉得缺点什么 。 前段时间每天早上都来一杯草莓奶昔 ， 感觉草莓的清甜和牛奶的香醇就是天生的绝配 ， 喝腻了草莓奶昔 ， 家里还剩一些吉利丁片 ， 就做了一个牛奶草莓冻 ， 好吃到爆炸！
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【食材】
草莓150g、牛奶200g、吉利丁片10g、炼乳或者白砂糖适量
【做法】
【我是小厨娘：草莓季最不能错过的甜品！好吃不长胖，3种食材简单0失败】1、吉利丁片剪成大小适中的片 ， 放在冷水中泡软（一定要冷水！）
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2、泡吉利丁片这个时间我们处理一下草莓 ， 新鲜的草莓清洗干净去掉草莓蒂 ， 把草莓对半切开或者切成小丁都可以 ， 看自己的心情 。
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3、吉利丁片泡软了然后沥干水份隔水融化备用 。
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4、牛奶200g加入适量的炼乳或者白砂糖（有点甜味就好 ， 不喜欢可以不加）加热让糖份融化 ， 不要煮开了温热就行 ， 煮开了牛奶的泡沫很多 ， 影响口感 。
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5、把刚刚融化的吉利丁片倒进牛奶里搅拌均匀 ， 摆上草莓丁然后放到冰箱里冷藏几个小时 ， 我一般是前一晚做好第二天就可以吃了 。
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冷藏好的牛奶冻脱模切块 ， 酸酸甜甜非常好吃！
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【烹饪小贴士】
1、同样的方法可以把草莓换成芒果之类的 ， 一般浆果类口感更好一些 。
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