[最江阴]芦埠港桥畔的豆腐汤
井泉
从我记事开始 ， 爷爷就带我去村中的早餐店（在芦埠港桥的一侧）吃豆腐汤 。 豆腐汤对年幼的我来说是最美味的食物 。
那时我上幼儿园 ， 爷爷每天早上会骑着自行车带我到菜市场吃一碗豆腐汤和一份早点（如油条、麻糕、茶叶蛋） ， 然后我会挺着圆鼓鼓的小肚子开开心心地去上学 。
长江带来的泥沙在澄西的沿江地区淤积形成的土地养育了几代“滩里人” ， 在这片地上种出的大豆是做豆腐最好的原料 。 每天下午 ， 早餐店的店主便会开始豆腐 ， 经过半天的忙碌 ， 一块块白花花的豆腐就完成了 ， 洁白的豆腐一如爷爷的为人——清清白白 。
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每天天微微亮 ， 店主夫妇就开始了一天的忙碌――生火烧汤、洗切豆腐、准备配料 ， 然后把食材放入汤中 ， 沸腾的汤水搅动着豆腐、百叶丝、榨菜彼此交融着 ， 不一会儿热气腾腾豆腐汤出锅了 ， 放上葱、虾干等配料 ， 一碗清香的豆腐汤就出现在我的面前 。 嫩嫩的豆腐带着少许韧劲 ， 在与牙齿爱恋后碎成一股暖流进入食道 ， 微咸的配料让人开胃 ， 而浓浓的汤在喝下去后让人口齿留香 ， 再配上一块在店家的土炉子中烘出的酥脆的麻糕 ， 感觉世间没有比这更好吃的早餐了 。 美味的豆腐汤伴我度过了整个童年 。
后来我上了初中 ， 爷爷因为身体原因不宜骑自行车 ， 周末时我就和爷爷步行去芦埠港桥 。 那时我有了学习压力 ， 在去芦埠港桥的路上 ， 爷爷会和我聊天 ， 开导我、鼓励我 ， 在吃完美味的豆腐汤后我就回家做作业 ， 一碗豆腐汤给了我满满的能量 。
【[最江阴]芦埠港桥畔的豆腐汤】再后来我到市里上高中 ， 因为住校很少回家 ， 但每次回家 ， 我还是会去那家早餐店吃两碗热腾腾的豆腐汤 ， 在我心里那就是家乡的特色小吃 ， 其他店里用买来的豆腐做出的豆腐汤永远做不出那熟悉的味道 。
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光阴似箭 ， 村里拆迁 ， 那家早餐店也随河两岸的房屋消失在芦埠港桥边 ， 我再也吃不到桥边的豆腐汤了 。 长大后我去过很多地方 ， 吃过各色美食 ， 却没有一种食物能给我那种美好的感觉 ， 那种味蕾的满足和家乡的味道 。
去年 ， 爷爷也离开了我 ， 离开了这个世界 ， 我一直不敢再吃豆腐汤 ， 怕看到那一碗豆腐汤想陪我吃的人永远不在了 。 最近我又去了芦埠港河边 ， 看到那桥还在 ， 只是河两岸的村庄都不在了 ， 不息的芦埠港河水带着我的思念缓缓流入长江 。
时光如流水带走了我的爷爷、我生活过的地方 ， 也带走了我热爱的美味 ， 那熟悉的味道和爷爷陪我的时光 ， 永远珍藏在我美好的童年记忆里 。
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生命来来往往 ， 来日并不方长 。 很多事物离开就是永别 ， 像那芦埠港桥畔的豆腐汤、河边老房子、带我吃豆腐汤的爷爷……
福安永安
