我国有哪些（特色）菜像扬州炒饭一样有官方制定的制作标准
请上国家行业标准以及质监局的网站上搜索相关条目。山东省前几年搞过这个东西，制订了几道鲁菜的标准，葱烧海参、九转大肠、锅塌黄鱼、清汤鱼翅、清汤燕菜等，然并卵，甚至配料表和附录中都不太一致，没什么实际用处。贴几页给您看一下。
【我国有哪些（特色）菜像扬州炒饭一样有官方制定的制作标准】
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重庆鸡公煲，黄焖鸡米饭
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