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『爱箐说说体育』精选美食：爆炒牛肉丝，芋头排骨煲，麻辣手撕茶树菇，玉米排骨番茄汤


春耕、夏耘、秋收、冬藏 ， 天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变 ， 智慧灵动 ， 中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地 ， 儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌 。 淘洗历史 ， 糅合时光 ， 一代又一代的中国人在天地间升起烟火 ， 用至精至诚的心意烹制食物 ， 一餐一食之间 。 中国饮食生长于传统文化的沃土 ， 在宽广的时空中 ， 以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养 ， 吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。 接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食
『爱箐说说体育』精选美食：爆炒牛肉丝，芋头排骨煲，麻辣手撕茶树菇，玉米排骨番茄汤
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爆炒牛肉丝
做法：
【『爱箐说说体育』精选美食：爆炒牛肉丝，芋头排骨煲，麻辣手撕茶树菇，玉米排骨番茄汤】1.葱、姜、辣椒切丝 。
2.牛肉切丝放入盐 ， 少许淀粉腌10分钟左右 。
3.油烧热 ， 炒香葱姜辣椒 。
4.倒入牛肉 ， 炒至成熟 。
5.加入豆瓣酱翻炒出香味即可 。
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芋头排骨煲
材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、小排骨洗净 ， 拌入调味料1腌10分钟 ， 再用热油炸至上色捞出 。
2、芋头去皮、切小块 ， 放入热油中炸过捞出 。
3、用2大匙油炒香蒜瓣 ， 再放入小排骨 ， 加入调味料2和2杯清水烧开 ， 改小火煮20分钟 。
4、芋头下锅同煮约20分钟 ， 待其酥软并汤汁收至稍干时 ， 即可盛出
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麻辣手撕茶树菇
材料：茶树菇、干青花椒、干红椒、姜末、葱段、油、盐、蚝油
做法：
1、茶树菇洗净撕条备用 。
2、生姜和葱切成末备用 。
3、干红椒剪成段 ， 青干花椒备用 。
4、锅内烧开水 ， 下茶树菇烫10秒捞起滤水 。
5、坐锅热油 ， 下姜葱末煸香 。
6、倒入干红椒和花椒继续煸香 。
7、倒入茶树菇翻炒 。
8、炒至全熟 ， 加食盐、蚝油调味 ， 撒葱段即可
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玉米排骨番茄汤
材料：猪肋排、玉米、番茄、料酒、盐、鸡精 。
做法
1、猪肋排洗净 ， 剁成寸段 ， 焯水后捞出洗净浮沫；
2、玉米切成2cm的段 ， 再对切成半圆形 ， 番茄切花瓣状；
3、砂锅内烧水 ， 水开后放入肋排 ， 再开锅时 ， 调入料酒 ， 盖上锅盖 ， 改小火；
4、1个小时后 ， 放入玉米、番茄 ， 调入少许盐、鸡精 ， 盖上盖再炖30分钟即可 。


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